店 名：豆腐の盛田屋
地 址：福岡県福岡市博多区上川端4-234
營業時間：[一～六] 10:00～19:00 [日・國定假日] 11:00～19:00
休 日：無
推薦食物：豆乳霜淇淋、原味豆乳
最低消費：～￥999
網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/02/moritadaya.html
福岡的川端商店街貼近庶民的日常生活，有連鎖咖啡店、24小時營業的磯丸水產，或是位
在地下室的拉麵店「金菜亭」，陸地上的L.A. DINER漢堡店等等，都是當地老百姓平日消
費的商家。「豆腐の盛田屋」是我在博多山笠舉行期間發現的美味店家，如果有來逛川端
商店街，推薦在此歇會兒買個小點。
「豆腐の盛田屋」來自日本三大秘境之一的宮崎縣椎葉村，當地以擁有新鮮空氣與清澈水
質為名，「盛田屋」用高山的水質和使用北海道和佐賀產的黃豆，製成美味的豆乳食品和
基礎保養品。
食品包括包裝完整的小盒豆腐塊，小瓶裝的豆乳以及大人氣的豆乳霜淇淋。保養品則從基
礎洗臉皂到乳液完整的保養程序都囊括在內，光滑平整的豆腐含有女性最需要的大豆異黃
酮，質地細白的洗臉皂感覺能使皮膚越洗越細緻。
七月的福岡熱情如火，在博多山笠期間，中洲川端內的不同區域會擺放不同造型的花車，
川端商店街的中央走道就有一整排高聳而立的木轎，不同年齡層的男性穿著水法被的傳統
服裝在一旁休憩，不時成為旅人相機的焦點。剛好在「盛田屋」的門口有設置臨時座椅區
域，可靜態觀賞花車的模樣，才有機會喝到美味的豆乳和霜淇淋。
店頭外的冰櫃放置小瓶裝的豆乳和豆腐盒，豆乳有分無糖原味和添加蜂蜜兩種，無糖的日
幣237元，加蜂蜜的日幣270元。店內空間以擺放保養品為主，有提供滿額免稅服務，基本
的肥皂款式標價一顆日幣1404元。
豆乳霜淇淋(日幣335元)可選擇甜筒或杯裝，由於天熱融得快，選杯裝較衛生且可少吃些
熱量。店員在杯底盛裝玉米脆片後，才擠上霜淇淋。由於使用濃厚豆乳製作，包含兩種國
產黃豆，質地細滑綿稠，甜味適中，在店外休憩的民眾幾乎人手一支。
「盛田屋」的無調整豆乳200ml(日幣237元)和台灣水狀的豆漿口感非常不同，這瓶濃稠度
高，卻無豆腥味，口感較為覆舌，滋味天然，喝起來感覺非常營養。加蜂蜜的豆乳也非常
美味，除了賦予甜度，嚥下後微稠的質地還能在舌面留有天然蜂蜜香氣。
雖然豆乳的價格偏高，但瓶口的設計是會讓我想再回購的原因，它除了一層外蓋，裡面還
有一層拉環，完整拔起後才能飲用。在日本不像台灣的豆漿店轉角就有一間，通常要特別
找豆腐專賣店才會有賣新鮮的豆乳，有時想喝豆漿會想到發慌，只要路途經過都會毫不猶
豫地買一瓶牛飲。
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