[食記] 京都烏龍麵名店-岡北 山元麵藏的低調鄰居

作者: yoshyou (耶)   2019-03-21 11:47:20
店 名:岡北
地 址:京都府 京都市左京区 岡崎南御所町 34
營業時間:[一・四~日]
11:00~18:00(L.O)
休 日:二、三
官 網:http://www.kyoto-okakita.com/
(網誌圖文 https://tinyurl.com/y4vb7oem )
只要經過京都岡崎道,一定會對山元麵藏的驚人人潮給震懾住。不過,隔壁的岡北也是京
都名店,而且也是烏龍麵著名! 同時也有販售蕎麥麵。
不知道是不是受到聚集經濟的周圍效應受到恩惠? 有一天傍晚時分公車經過,決定來試試
看,如果順利,山元麵藏人多就可以到隔壁吃。
蕎麥麵和烏龍麵是寫在一起的,主要用料理方法分成四五類。這一頁右邊是傳統高湯烏龍

左邊則是很有趣的とじ系列,把他想成是滑蛋烏龍
右邊的あんかけうどん就是參了很多像生薑、滑蛋和高湯的系列,算是本店名物
左邊就是常見的咖哩烏龍和冷烏龍
丼飯類
點的是おてがる天せいろ 1300元,最近好像已經漲了200元
炸牛蒡、野菜、牛蒡、蝦子和花枝
先從炸物說起。岡北的炸物比起烏龍麵令人印象深刻很多,可是外皮對我來說還是有點油

烏龍麵做得很纖細。我對烏龍的喜好是有勁或渾圓飽滿,岡北除了更細一些,口感上也做
得很輕柔,勁道就不強,齒間倒是能明確感覺到分明俐落的口感。
有人說蕎麥麵比較出色,也有看到說蕎麥麵也普通的,就不得而知。作為烏龍麵店家是優
秀的,但我並不會特別想再來。
作者: tatibana31 (橘三十一)   2019-03-21 12:11:00
我去的那天山元麵藏剛好休息,只好吃岡北,哈!
作者: mai2008 (淡紫)   2019-03-21 12:39:00
之前吃這間也是因為隔壁沒開XD 不過也是很好吃沒問題
作者: ap1014   2019-03-21 17:26:00
第二次要去吃山元麵藏,明明不是公休日卻休息,所以也去吃了岡北..
作者: tatibana31 (橘三十一)   2019-03-21 18:23:00
感覺..怎麼每個人都是隔壁沒開才去岡北吃....
作者: explora26   2019-03-21 20:08:00
炸蝦真的很棒

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