店 名：伊東邸
地 址：10 6 8, Obi, Nichinan, Miyazaki Prefecture 889-2535日本
營業時間：09:00–17:00
休 日：星期二公休
圖文好讀版
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早晨逛完飫肥城後，我們來到同是以古民家改造而成的武家屋敷伊東邸餐廳用餐，日式老
屋裡吃早餐超有氣氛！
沒有過多繁複的裝飾，乾淨素雅是我們對武家屋敷伊東邸的第一印象。
踏進室內，迎面而來的是簡約的玄關與櫃台，收銀台旁也有販售伴手禮，店員親切地示意
我們可以隨意找個地方坐下。店內位置蠻多的，由於目前到飫肥旅遊的人還不算多，加上
我們又是平日去，所以到店裡的時候整家店只有我們，算是包場了。
選了坐在窗邊的位置用餐，雖然天氣有點冷，但一早就有陽光，還能看見屋外的枯山水。
早餐有兩種套餐，價格分別為800日圓與1000日圓。
看看菜單，另外還有提供午餐與晚餐定食，甜點下午茶與各式飲品通通有。
早餐定食雖然份量不多，但卻十分精緻美味。尤其是米飯超好吃，米粒不僅粒粒分明還很
彈牙。
鮭魚煎的好好吃，色澤也很美耶！外皮帶點酥脆，內裡的魚肉很嫩。
生雞蛋拌飯定食，包含白飯、生雞蛋一顆、味增湯與漬物，由於這幾次來到日本旅行，都
還沒吃到雞蛋拌飯這麼經典的日式早餐，所以蠻開心的。
吃生雞蛋拌飯前可以先吃幾口飯，讓白米飯中間有點空隙，接下來就是打蛋時間，將蛋完
美的打在白飯上，就看到邪惡蛋黃登場，再淋上點醬油就可以開動囉～
如果吃到覺得膩的話，可以搭配味增湯與漬物來轉換口感，帶出鹹酸清脆口感的漬物搭配
拌飯也很適合。