店 名：錦屋
地 址：沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利297
營業時間：11:00–17:00
完整圖文版:https://paulyear.com/kouri-island-food/
說到沖繩哪裡很推薦去走走，古宇利島常會出現在名單中，
不但有夢幻沙灘，心型礁岩，也有許多特色美食，
來這裡若想順道吃海鮮，絕不能錯過超級肥美的金黃海膽，
這次就選了一家人氣店～錦屋，享受澎湃海膽丼！
平常在台灣想吃海膽貴桑桑，
來古宇利島則絕不能錯過，跟北海道同為兩大海膽出產地，
因古宇利島不大，所以錦屋很好找，位置就在往古宇利塔的路上，
藍天下非常顯眼的白色建築，門口小黑板也有中文的歡迎標語，
餐廳前方有規畫滿大的停車空間，但生意非常好，建議避開用餐時間來。
聽上次來過的朋友說錦屋最初只是一般平房，
整修後上面多了可以賞景的露天座位區，
門口還有兩隻笑口常開的大獅子沖繩西薩，
仔細看上面又站著好幾隻小西薩，太可愛了！
簡約清水模風格的用餐環境，大熱天來有冷氣吹拂很涼爽，
座位數不多，所以很容易客滿，有自己取用的冰水和兒童餐具。
賣的東西滿簡單的，主要有七種選擇，
海膽、海葡萄、生魚片，想多吃海膽也能加倍，
不吃生食另有底下的咖哩飯可選擇，上網查一下別人對咖哩的評價也不錯，
老闆娘非常熱情，雖然生意超好仍很細心解說，
每道菜下面都有中文和韓文說明，點餐免煩惱。
因為室內冷氣座位已經客滿，所以去二樓坐景觀露天區，
有沒有看到，真的是無敵海景，夢幻漸層古宇利藍盡收眼底，
有美景相伴感覺東西更好吃，陣陣微風徐徐也不會太過炎熱。
點餐後會先拿到一個號碼牌，
二樓也有提供消暑一下的冰水，旁邊是用完餐歸還的回收架。
沒一會兒豐盛海鮮就冒出在桌上(當然都是我自己拿上來的)，
1號海膽丼和7號海膽定食一次享受，看到滿滿金黃海膽就是心情好。
每種餐點附餐有些不一樣，像我點的海膽丼就有沙拉、湯，小小份的麵和甜點紅豆湯，
海膽定食就只有簡單的熱湯(白飯是詢問後老闆娘直接豪爽招待的)。
湯是玉米濃湯，簡單但喝得到玉米的甜，沙拉和麵都使用胡麻醬，味道相當開胃。
海膽丼可以將沖繩特產一次一網打盡，除了海膽，還有海葡萄和生魚片，
重點的海膽鋪在白飯上像一座小山，看得讓人口水直流，超誘人的～
生魚片中有兩種魚肉和章魚切片，
厚度相當夠，肉質緊實Q彈，口感新鮮，海葡萄也是口口爆汁，感受大海風味～
重點的海膽更是超級肥美的，入口不用特意咬就彷彿化在嘴裡，
散發濃郁鮮甜，真的好幸福(錦屋丼飯是搭配一般的熱白飯，
生魚片可醬油和芥末一起享用，海膽本身有鹹味吃起來更是下飯)。
來到錦屋就要暫時忘記膽固醇，想海膽吃個夠還有海膽生魚片拼盤，
生魚片不但份量變多，還多了鮭魚。
你看這盤海膽是不是太超過了，根本就是把一整盒海膽直接放上來，
完全不輸海膽吃到飽，太爽快了
(如果說肥美海膽吃到最後有點膩，不知道會不會被大家打XD)。
最後以小小甜點白玉紅豆湯作結，
調味就是走日本偏甜的路線，有海景相伴，還能享受金黃海膽，
那入口即化的肥美鮮甜滋味，來古宇利島絕對別錯過～