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上一篇九州文章介紹了別府的七大溫泉，
這一篇要跟大家介紹別府地獄溫泉區必吃的 地獄蒸し工房，
跟我覺得很特別的 鐵輪溫泉菖蒲湯。
從上一篇文章提到的逛完比較同一區的海地獄、鬼石坊主地獄、灶地獄、鬼山地獄、白池
地獄後，
就也差不多該吃個午餐了，
從白池地獄走到我覺得必吃的地獄蒸し工房大概五分鐘路程。
為什麼我會覺得這是一個九州別府地獄溫泉必吃的東西呢？
因為地獄蒸し工房是利用高溫的地熱和蒸籠，
讓客人自己動手把食材蒸熟，
客人可以選擇想吃的食材，
而現場飯售的食材幾乎都是大分縣當地的食材，
算是又有點有趣又可以吃到好吃食物的地方！
外面有一個廣場有座位區也有商店等等。
由於地獄蒸し工房非常熱門，
所以建議大家一來到這裡什麼都不要做先衝去櫃檯登記。
其實門口也有寫大概要等多久。
地獄蒸し工房的點餐是用票券，而櫃檯登記爐子烹煮的順序，
所以建議大家可以先去登記順序之後再來慢慢考慮要吃什麼。
其中毎一個人必買的就是上方地獄釜使用料，也就是使用爐灶的大小，
如果是1-2人的話買小的就可以了。
票卷機上有中英日韓文，旁邊也有圖示可以對應參考。
買完食材票之後就是等待叫號。
等待叫號的時候我在外面亂晃，
廣場上有溫泉水可以試飲
當櫃檯叫到你名字的時候，把你買的票卷給櫃檯。
櫃檯匯給你一張說明卡、跟一個碼錶、跟一個使用爐灶的號碼牌。
說明卡有中文的，重點就是找坐位要自己找以及吃完要清洗所有使用過的餐具。
叫到號之後才去廚房旁邊領食材，
廚房會依照蒸煮的時間順序分開不同的容器裝著，
拿到這些之後就有工作人員引領著你去爐灶準備蒸。
因此整個大致順序是：
到櫃檯登記→ 去機器買想要吃的東西 → 將食材券拿去櫃檯登記拿號碼牌、說明牌跟計
時器
→ 等待食材櫃檯叫號領取生食材 → 拿著食材跟著工作人員去烹調
→ 烹調完畢自行找位子用餐。
我的爐灶就是跟號碼牌同一個，六號。
這邊就是爐灶區啦！
其實過程很簡單，因為工作人員會在旁邊控制你，
其實也不需要真的算時間什麼的，
工作人員都會在旁邊搖控你，
什麼時候要戴手套、什麼時候要放進去、什麼時候要拿起來，
日文聽不懂也沒關係。
最後就是找位子坐下來吃啦！
這就是我最後烹煮完的料裡，
我點了蛋、蒸飯跟海鮮set，
我後來有點後悔沒有點蔬菜，
看很多人分想都說蔬菜超甜，由其是玉米，
反而海鮮比較還好。
地獄蒸し工房
電話：0977-66-3775
地址：大分縣別府市風呂本5組(いでゆ坂沿い)
營業時間：9：00～20：00 (L.O 19：00）
接下來想要跟大家推薦的是離地獄蒸し工房走路可以到的ㄧ個可以泡湯菖蒲蒸的地方鐵輪
むし湯，
這個其實好像網路上比較少人推薦，
而我是等待午餐的時候翻了當地觀光介紹手冊翻到的，
因為介紹讓我很有興趣所以走去試試。
由於裡面都不能拍照因此我就用官網照片跟文字來說明。
むし湯的むし在中文就是蒸的意思，
所以裡面主打的湯其實不是泡的還是用蒸的。
進去之後工作人員會先請你大概沖洗之後，
會給你一個外衫穿著，裡面需要全脫掉。
緊接著工作人員會引領你到這個石屋裡面。
抵下就是舖著石菖跟ㄧ些藥草，
溫度則是來自於地獄溫泉的地熱，
而這樣的蒸氣溫泉方式是從鐮倉時代傳下來的，
無論是對皮膚、呼吸器官、神經痛或肌肉痠痛都有助益。
當工作人員說可以出來的時候已經全身大汗，
此時可以再沖洗一次身體之後去泡內湯。
這樣的費用一個人是510日幣，另外還需要付租的浴衣210日幣，
也可以不用他們的浴衣自己帶t shirt短褲進去蒸，
只是提醒一下因為蒸氣很熱所以都會濕掉喔！
如果不想泡湯的話，鐵輪溫泉菖蒲湯(鐵輪むし湯)門口也有免費的足湯可以泡，
不過也是屬於蒸氣的那種，
我覺得很有趣也很舒服推薦大家來試試~
鐵輪溫泉菖蒲湯(鐵輪むし湯)
電話：0977-67-3880
地址：別府市鉄輪上1組
營業時間：6：30～20：00（最終受付19：30)