店 名：gram cafe & pancakes
地 址：〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目５24
營業時間：11:00–22:00
休 日：無
推薦食物：舒芙蕾
最低消費：1,000日圓up
官 網：https://www.cafe-gram.com
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/gram-cafe-pancakes/
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每天三個時段推出限定的 30 份舒芙蕾鬆餅 / 日式厚鬆餅，限量的甜點、柔軟的口感、ㄉㄨㄞ腰ㄉㄨㄞ腰的本體，排隊也覺得值得！ 目前大阪的 gram 已有 10 幾間，可以視行程安排。 不過既然來了，還是到大阪心齋橋本店的「 gram cafe & pancakes 」朝聖才過癮！
在跟身邊的甜點控、螞蟻胃朋友請教後，
原本想去心齋橋的大丸百貨買 henri 蛋糕，但沒想到從這次入住的難波 First Cabin 頭等艙膠囊旅館（看房價）出發，沿著心齋橋散步至大丸百貨的期間，就被這間 11 點還沒開門卻已開始排隊的「gram cafe & pancakes」給吸引。
當然～甜點控朋友也有推薦這一間，所以我就立馬跟著排了　（笑）
gram cafe & pancakes心齋橋本店地理位置
gram cafe & pancakes 位在心齋橋中段，於一棟建築物的二樓處，門口處有明顯的舒芙蕾菜單看板，不會太難發現。
平日的上午 10:50 來 ，店門還沒開，隊伍已經從二樓沿著階梯排到一樓。
幸好來的時間不算太晚，不僅是第一輪進店裡的客人，當然也有點到我朝思暮想的舒芙蕾厚鬆餅 :D
在排隊的時候，店員就會遞上 gram 菜單讓客人參考，到了要入座的時候再點餐。
因為是衝著甜點舒芙蕾鬆餅來的，當然毫無猶豫的連菜單都不打算認真看就點好了 （笑）
舒芙蕾厚鬆餅 | 出爐時間
每天三個時段，每時段限量 30 份，11:00、15:00、18:00
我點到了 11:00 時段中 30 個舒芙蕾的第 10 份！
服務人員蠻親切，服務還不錯。
店內座位不少，有沙發位置、 雙人、 四人桌。
因為我是自己一個人來，所以就被安排在適合單人的吧台位置處。
主要以木質色調為主，感覺起來很溫馨。
舒芙蕾的製作時間稍長，大約等了 15 - 20 分鐘才上桌，另多點了一杯檸檬冰茶解渴。
檸檬冰茶 500 日圓
檸檬冰茶，附糖水讓客人自己添加喜好的甜度。
喝起來冰冰涼涼的，茶味並不明顯，僅有淡淡的檸檬片香氣。
舒芙蕾鬆餅 1,000 日圓
超！吸！睛！的舒芙蕾鬆餅，三層疊在一起，光店員送上桌時晃呀晃的模樣就可愛斃了！
每一層大約都有 3 公分這麼厚，疊起來也差不多將近 9 公分，光視覺效果就先加分。
上桌時，忍不住搖晃盤子用 instagram 效果拍出擺動、搖晃感。
結果吃到一半發現…咦？桌子怎麼在搖？
這才想起來我好像上一刻也才在搖盤子拍照，看來大家會做的事情都一樣嘛！哈哈！！
最上層的一球黃奶油，與舒芙蕾的接觸面因剛煎好的餘溫有一點點融化。
一旁附有一大坨白得滑嫩的鮮奶油可以沾，帶一點點甜味及滑溜口感，搭配舒芙蕾很好吃。
吃起來的軟綿口感覺得很可以！
鬆鬆軟軟的、軟軟QQ的，與鐵板相煎的那面則是帶有一點點微煎感，金黃呈現著。
我覺得這舒芙蕾鬆餅不像別人說的入口即化那麼誇張，但軟綿程度真的很令人驚喜。
除了奶油、鮮奶油外，還有蜂蜜可以添加。
蜂蜜全加口味會有點過甜，但卻是甜得令人喜孜孜的美味。
如果不喜歡太甜的話，記得每一樣醬料都少沾一點點會比較合口味。
一起搭配著吃則是可以品嘗到更多層次的口感以及滋味。
旅行狂愛吃筆記
gram 的招牌舒芙蕾厚鬆餅令人一吃就愛不釋手！
不過除了招牌外，其他餐點在網路上的評價似乎就較普通一點。
如果是衝著舒芙蕾到 gram 朝聖的話，建議一定要看好每天三時段的出爐時間來報到避免向隅。