※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TVXcxxa ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
標題: [食記] 宮城仙台 米澤牛燒肉 仔虎 美味但也高貴
時間: Sun Sep 15 19:00:08 2019
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2019/09/toranomon/
餐廳名稱：米澤牛燒肉 仔虎
消費時間：2018年/9月
地址：宮城県仙台市青葉区中央1-6-1 8F (Herb SENDAI)
電話：+81 22-223-0151
營業時間：11:30–15:00 17:00–23:00
每人平均價位：￥12000 （折合台幣約3500）
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：白虎套餐 ￥22,500
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：5分
環境及服務：7分
官網：https://team-toranomon.com
說到和牛 靠近米澤的東北地區 自然就是米澤牛
仔虎在仙台地區有不少分店 車站內的美食街也有一間分店
各分店的菜單略有不同
最後我們是選擇了仙台站前的這家 在Herb SENDAI的八樓
店內有滿多包廂座
但這天我們是被分配在面窗吧台 對面就是仙台車站
八樓的高度 看夜景也是別有一番風味 很有氣氛！
店內有附中文菜單 不用擔心看不懂！
雙人套餐部分有竹虎、風虎跟白虎三種等級
另外還有加點牛排的價位
以我們這天來吃的白虎來說 套餐是￥16,500 加點牛排後則是￥22,500
套餐除了牛排外
還包含骰子牛、特級上等里肌、特級上等肋肉
上等里肌、牛舌以及烤罐醃肋肉、內臟拼盤
加上蔬菜拼盤及小菜
如果需要白飯則需另外單點哦！
一開始先送上的開胃菜跟韓式小菜
日本的燒肉店很多都走韓式風格
除了醬料醃法很韓式之外 韓國小菜也是不可少
味道上比認知中的韓式料理味道較淡 特別是辣味很少 酸味也不多
吃起來總覺得有點不夠味
開胃菜是菇類加上蘿蔔泥佐鮭魚卵
味道相當淡雅清爽 略帶點鹹味
這道我還滿喜歡！
這天點了兩杯沙瓦
分別是芒果角嗨跟檸檬雞尾酒 都是￥700
＊喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒
吃燒肉配角嗨真的很不賴！
酸酸甜甜很解膩
蔬菜盤部分
以台灣的燒肉來說份量算少
大概一人份吧 且種類也不多
主要就是香菇、高麗菜、南瓜、洋蔥等
不過肉才是主角 就不太計較了
如果單點也是這些份量應該會捶心肝 哈
白飯
中規中矩 很日本的白飯口感
偏黏但不軟爛
重頭戲的肉盤
每一種肉大概3-4片
右上角兩大片的是牛排 應該是肋眼
以兩人來說大概一人兩片左右
骰子牛
油花較少 吃起來是Q中帶有嚼勁的口感
但應該是因為是用和牛 吃起來比一般常見的骰子牛軟很多
也是不用嚼太多次就會化開
里肌就更不用說了
幾乎是放入口中就要化開了
軟嫩好吃！
接著是很特別的烤罐醃肋肉
有點傻眼的是拉起來整片是沒有剪開的 XD
所以要剪開之後再放上烤網
使用洋蔥、蔥花以及韓式醬料醃漬過後
跟前面幾種比起來 明顯多了香氣
另外入口吃起來帶點酸甜的醬燒味
肉質不像前面幾道入口即化 但味道是不錯 滿有層次
內臟拼盤
似乎是每日不同的兩種內臟
這天吃到的是大腸 跟另外一份感覺像是橫隔膜 但不太確定
大腸不像台灣會先額外滷過或處理過 完全是生的醃漬
實在有點硬 很Q彈但有點嚼不爛
服務部分 換烤網跟送餐速度有點慢
白飯催了兩三次才送來
環境跟夜景沒話說 但服務我覺得小扣分
以仔虎這個份量 老實說真的是吃了心會痛的等級 XD
當然因為都是和牛肉 價格高昂自是難免
味道自然也不錯 完全不失水準的油花跟口感
但以這個價位來說
在神戶吃的神戶牛鐵板燒 或是東京的敘敘苑
我覺得還是相對划算些
或是可以選中午來吃他的Lunch Set！