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店 名：牛舌料理 閣 仙台Vlandome店
地 址：〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３丁目８4 鈴喜陶器店地下1階
營業時間：11:30–14:00 17:00–21:30
休 日：無
最低消費：￥ 2,500
官 網：http://gyutankaku.in/
閣位於商店街旁的地下一樓 地點不算難找
下樓梯後即可看到店門口
這家店是要收入座費的 但點套餐的話可以免收 有英文菜單
我是點一般牛舌套餐(六枚0切)並沒有點厚切牛舌
但這牛舌厚度直逼厚切啊 咬下去很嫩卻可以回彈牙齒 完全沒有筋 真的是超級猛
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湯的話這家給的蔥量是最少的 但我覺得沒差
這家店員整體都偏年輕 但服務卻一點都沒少 熱毛巾 辛勤補水 連離開時都送到店門
口鞠躬道謝
另外這家需消費￥ 5,000以上才可刷卡
美味度 ★ ★ ★ ★ ★
用餐整體感覺 ★ ★ ★ ★ ★
店 名：旨味 太助
地 址：〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町２丁目１１1 千松島ビル 1F
營業時間：11:30–20:50
休 日：一
最低消費：￥ 2,000
官 網：https://www.aji-tasuke.co.jp/access.php
旨味太助的地點感覺在聲色場所附近 除了無料介紹所外 時間晚了還會有人拉客
一進去就感覺這是家有歷史的店 店員感覺都是家族 老中青三代同堂
然後有一大坨生牛舌放在櫃檯烤爐旁
這家感覺是日本人的愛店 我來的時間都是日本人在喝酒聊天 有英文菜單
這次點的是五枚0切 他們家的牛舌跟其他家不一樣
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有先用刀在舌頭上面畫幾道痕跡
這家的牛舌一咬下去 我的第一感覺就是 靠北啊 怎麼那麼鹹 而且我可是喝過酒以後
才過來的
沒關係 喝口湯壓壓驚 一喝 挖靠 感覺比牛舌還要鹹啊 最後只能狂喝水
這家的牛舌吃起來呢 是帶比較多筋的 無法輕鬆的用牙齒將牛舌切斷
因為店家較壅擠 服務生沒有來補水 櫃台也沒放水壺 想喝水還滿辛苦的
但整起來說很有日本氣氛
美味度 ★ ★ ★ ✩ ✩
用餐整體感覺 ★ ★ ★ ★ ✩
店 名：利久牛舌
地 址：〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央２丁目２6
營業時間：11:30–15:00 15:30–23:00
休 日：無
最低消費： ￥ 2,000
官 網：
https://r.gnavi.co.jp/plan/t121608/plan-reserve/inquiry/input/form/?sc_cid=google_kg_reserve
利久有很多家連鎖店 這次吃的是商店街旁邊的店 有英文菜單
這次點的是五枚10切 這家的牛舌也是有用刀稍微畫過
一咬下去 很不錯 沒筋但好咬且有嚼勁 是有水準的舌頭
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店員阿婆也很熱情 服務一直都是笑笑的且迅速確實 這家座位也不會太擠 很舒適
美中不足的是我用餐時對面一直有個阿北看我 還對我笑 不舒服
美味度 ★ ★ ★ ★ ★
用餐整體感覺 ★ ★ ★ ★ ✩
店 名：味之牛舌喜助
地 址：〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央２丁目１7 Ｅｖｅｒ－ｉ 3F
營業時間：11:00–22:00
休 日：無
最低消費：￥2,000
官 網：https://kisuke.co.jp/shop/ekimae_chuo#info
這家店在車站附近的三樓 還算好找
這次點的是五枚10切 不知道是前幾天吃太多還是怎樣 這家牛舌看起來好薄啊
吃下去雖無筋也有嚼勁 但感覺就是不夠爽 不知是我點錯還是怎樣 但這家也有英文菜單啊
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這家是這次四家牛舌內唯一有山藥泥的 可以解膩
照片中沒有湯 是因為店員還再煮啊 整個傻眼
這家座位也算寬敞 但要注意的是 這家是可以抽菸的
美味度 ★ ★ ★ ★ ✩
用餐整體感覺 ★ ★ ★ ★ ✩
整體來說 我對這四家牛舌的純以口味排名為
「閣」>「利久」>「喜助」>「旨味太助」
其中「閣」真的讓我驚豔 因為其實他的烤牛舌師傅也是年輕人 但烤工卻相當了得
至於網路上也很多人推的「旨味太助」對我來說就是去洗洗睡啦
這次沒有嘗試到仙台空港的「陣中」牛舌 聽說也是猛的
推薦給有時間的朋友囉