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馬櫻熊本下通店
地址:熊本県熊本市中央区下通 1-12-1 光園ビル 2F
時間:17：00～24：00
官網:https://www.umasakura.com/
來到熊本的第一晚原本想說就近就在飯店一樓的菅乃屋吃熊本名產馬肉
結果一進去就問有沒有訂位，沒有訂位的結果當然就是不要妄想可以吃到~~
所以只好轉換陣地，改到另外一間也是蠻知名的馬櫻
果然生意差不少，上樓的時候我們還是第一組客人呢^^
結帳的時候才發現上圖這個小菜一份要300日幣，兩人份就要600日幣??!!!
點了一份[上]馬燒肉綜合盤、一份蔬菜和一份雞肉
另外怕這些蛋糕吃不慣又加點一個披薩
馬肉顏色紅的非常鮮艷，肉質很Q有嚼勁，老婆查網路時就有人分享
馬肉的特色就是要採用烤肉方式才吃得出來，如果煮火鍋會因為肉太薄失去特色
確實經過燒烤之後的馬肉超有彈性，而且肉的滋味也很鮮明
至於雞肉品質也不差，第一次在日本吃燒烤店感覺還不錯
因為蛋糕而加點的披薩，給我們意外地的驚喜
餅皮雖薄但外圍酥脆，裡面柔軟且吸附滿滿醬料的香氣
如果上面的醬料鹹度能再淡一些，那對我們就是滿分的披薩!!
只是很好奇上頭的肉末到底是甚麼肉~~~~
九州之旅的第一餐就在熊本吃了名物馬肉
叫蛋糕打回台灣給阿嬤時，阿嬤還不停問真的是馬的肉嗎??那能吃嗎???