店 名：för ägg
地 址：新潟県糸魚川市平牛2116
營業時間：10:00～19:00 4～9月
10:00～18:00 10～3月
休 日：週四
推薦食物：好像都推耶
官 網：https://f-agg.biz/
自己的食記：
http://niigata.tw/for-egg/
最近可能是武漢肺炎的關係，好像寫了什麼好吃好玩的
大大也不見得會來玩，或是沒辦法來玩
我們的生活是沒有多大的改變，但想到「自粛」這件事情，有時候會想過得太歡樂是
好還是不好w
總之，今天突然想到了一間甜點店，覺得蠻可以推的，就來介紹一下
för ägg(フェルエッグ)是其店名，光猜大概也知道它應該是某一國話的for egg吧
看了官網介紹確定它就是「為了雞蛋」的意思
我和這間店的第一次相遇其實是在一台名為雪月花的觀光列車上，大大看過這台觀光列車
嗎?
仔細找找有圖有真相，裡頭有出現för ägg的照片!
因為上次吃過真的很好吃，所以這次特別跑到för ägg的店裡來吃
但我發現其實大概有2/3的大大開車過來只是買了雞蛋(+幾樣小東西)就走了!
店名是為了雞蛋，當然有賣上等的雞蛋也是不奇怪
但更正確的說法是…它是「渡辺鶏園」直營的蛋糕店
「渡辺鶏園」每天把最新鮮的雞蛋送來這裡販賣or做成甜點
它的雞兒們都在「個室」，也就是籠子裡長大，可能有大大說「沒讓牠們跑怎麼行!?」
但其實適當地安排雞兒們在個室中可以隨時掌握健康狀態、維持環境整潔、避免因為吵架
而受傷等好處呢!
所以它們的雞蛋又稱為pure egg!!!
當然雞蛋也是製作甜點不可或缺的材料，香蕉草莓除了外帶戚風蛋糕外(很推薦一起帶上
面的生奶油ㄎ)
也在店裡面享用布丁等，需要「好雞蛋」的甜點^^
店內座位沒有太多，小巧可愛
招牌「贅沢たまごぷりん(奢華雞蛋布丁)」以及旁邊還有一顆「たまごやさん(雞蛋屋的
布丁)」
這邊的甜點，簡單來說，就是如for egg的雞蛋pure egg一樣「純真」!
以布丁來講就是入口時濃厚，但後勁不是甜膩，而是清爽，是一種很溫柔的味道^^
帶回去的戚風蛋糕，雖然經過了數小時了，但沾上奶油還是好香甜，舒服的口感
這波疫情不知道會到什麼時候，但如果大大是自駕遊新潟的話
或許還算安全(但不保證)，可以考慮來這間店試試看優質的甜點喔!