店 名 :大和田鮨 壽司
地 址：大分縣別府市北浜1-1-3
營業時間：11:30~13:30；16:00~21:30
休 日：週一
推薦食物：握壽司
最低消費：無
官 網：
照片豐富部落格版本:http://www.minako.tw/blog/post/68905387
疫情關係很久沒去日本，也好久沒更新日本文章，都在寫台灣各地美食。被朋友提醒好像
很久沒發表跟日本相關文章，所以趕快再把以前的欠的文拿出來寫(笑
今年農曆過年帶爸媽去九州玩，在別府停留兩個晚上，我自己蠻喜歡別府的，就是一個可
以泡溫泉泡到無止境的小鎮，第一天晚上帶爸媽去吃了とよ常 ，第二天晚上找了這間很
受當地人歡迎的壽司店，老闆開了40年而且堅持自己料理，雖然要等比較多的時間，但是
可以品嚐到日本壽司職人的專業與堅持。
https://pic.pimg.tw/minako0716/1587978703-839203130_n.jpg
這家我推薦的別府車站美食：大和田鮨，
離別府車站走路大概5分鐘的距離，
是已經創業40多年了老店，
深受當地人跟觀光客的喜愛。
到訪這間下大雨而且因為店在巷子裡，
所以門口拍得很不清楚請包涵><。
由於大和田鮨主人堅持自己切食材與裝盤，
因此店的入口處還有一個告示牌寫著：
" 做事笨手笨腳的很花時間，因此只歡迎願意等待的人進入"。
讓人看了不禁莞爾。
https://pic.pimg.tw/minako0716/1587980450-472099469_n.jpg
推門進入大和田鮨，
印入眼簾的就是日劇常看到的傳統壽司店畫面，
長長吧檯面對壽司職人料裡的樣貌。
二樓的話印象中有兩個和室空間，
這次跟家人就是做二樓的和室。
拍了點菜單給大家看，
大和田鮨最推薦的就是這兩種，
左邊就是地方魚類的握壽司，
右邊就是無菜單握壽司，
兩邊都是八貫，
不過地方魚類的握壽司還有多一份鐵火捲。
不會日文也沒關係，店家有中文菜單，
但是翻譯得很奇怪，建議可以拿日文菜單對照參考。
不過我推薦大家可以就點我剛拍的地魚或是一般無菜單壽司。
我們三個人各點了一份地魚跟無菜單壽司，另外再加點一份炸天婦羅拼盤 (JPY 2500)
https://pic.pimg.tw/minako0716/1587980849-3602309285_n.jpg
首先上桌的是炸天婦羅拼盤，
真的要比起來還是とよ常比較好吃，
但是大和田鮨的天婦羅裹粉不會很厚，
也不會讓人吃得很膩，
食材也都很新鮮，
也是好吃的。
https://pic.pimg.tw/minako0716/1587980965-4268271803_n.jpg
重點的握壽司來啦。
雖然點了一個是地魚握壽司，一個是一般無菜單握壽司，
不過兩盤重複性算有點高，
大和田鮨的食材真得很新鮮，
而且壽司分量不小，
所以即使三個人吃兩份握壽司還是可以吃得很飽。
鐵火捲就是一般黑色海台壽司裡面夾甜甜火腿或是小黃瓜，
這個很基本款就是了。
整體而言大和田鮨不算便宜，
但是魚類相當好吃，
而且可以嘗試到在台灣沒看過的握壽司。
如果你很喜歡握壽司的話，
到了別府別忘了來這間我推薦的當地美食：大和田鮨試試！