作者:
fussy (新開始！)
2022-03-14 15:39:10店 名：牛たん炭焼 利久 中央通り店
地 址：宮城県仙台市青葉区中央2-2-16
營業時間：周一至周五 11:30～15:00、周末11:00～15:00，晚餐為15:30～23:00
推薦食物：牛舌定食
造訪日期：2019.01、2019.10多次造訪
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/rikyu-gyutan/
利久牛舌(牛たん炭焼利久)是我的牛舌料理啟蒙店。第一次吃利久牛舌是在東京，朋友說
來去吃神奇的料理，那時候想「牛舌，好奇怪啊」，沒想到一試成主顧，從此愛上牛舌獨
特的彈牙口感。後來知道牛舌發源於仙台，也成為我每次到仙台旅遊的必吃料理。
仙台車站三樓牛舌通裡的「利久牛舌仙台駅店」人潮洶湧，若時間充裕，我推薦到車站外
的分店用餐。利久牛舌在仙台車站附近的密度很高，車站東口、西口加起來有10多間分店
。這次是到車站步行5分鐘左右的「中央通り店」。
走進店內就看到炭火烤爐上的牛舌，濃郁香氣撲鼻而來，馬上饞的不得了。
牛舌分為薄切和厚切(牛たん極焼)，我偏愛厚切的飽滿口感，爽脆又彈牙。看這迷人的粉
紅色澤，牛舌油脂豐腴甘甜，肉香四溢，好吃的讓人停不下來！而且牛舌邊緣都有切口，
不用擔心咬不動嚼不爛。
單點的厚切牛舌，4枚8切(8片)的份量(3265日幣)，可以好好吃個過癮！定食會附上麥飯和
清湯，非常飽足。但分量就是固定的3枚6切。
誕生於戰後，發源於仙台的牛舌料理，每間店都有獨特的切法和調味手法。愛上牛舌之後
，每回到仙台也會嘗試不同的牛舌餐廳，例如善治郎、伊達、牛舌司等。
看到有special餐點「生牛舌握壽司」，很好奇就點來試試。切得比較薄，感覺是選用牛
舌油脂比較多的部位，雖然是生食但一點也不腥，吃起來非常滑溜柔嫩。兩貫壽司的調味
佐料不同，也帶來不同的風味。
作者:
danisaku (對不起我又自私了)
2022-03-14 19:21:00牛舌厚切吃起來真的很爽
作者:
Avis56 (smstch)
2022-03-14 19:44:00好懷念日本的牛舌QQ
作者:
f1986715 (Sionat)
2022-03-14 21:25:00牛舌真的好吃…
作者: diamondsky (鑽石天空) 2022-03-14 21:32:00
被利久啟蒙後變成牛舌愛好者+1！ (握手) 回台後很不習慣那精美的薄片XD
作者: fun8004 (fun8004) 2022-03-14 21:41:00
懷念的好滋味
作者:
a890036 (邱P)
2022-03-14 22:49:00你害我想起來了又吃不到…想噓
作者: hdxyz (秋鴿) 2022-03-14 23:15:00
牛舌真低好吃
作者:
tinkle ( )
2022-03-14 23:16:00"閣"跟"司"也好好吃
作者: Liuwei 2022-03-14 23:31:00
利久跟樓上推的兩家都吃過 閣真的是第一名(不過另外兩家也很讚
作者: dh1638 (法胖) 2022-03-15 00:53:00
作者:
GYboy (吃飯 睡覺 打剛剛!!)
2022-03-15 02:10:00利久牛舌超好吃 不過我最愛的是它們的咖喱飯 第一次吃到時驚為天人
在東京車站吃過一次 厚切的真的吃起來好爽 好想再去qq
作者: aippa (喔拉拉拉~) 2022-03-15 08:05:00
湯也不錯~
作者:
nicemood (沒錯！我不是本人！)
2022-03-15 08:21:00台灣沒辦法吃到日本牛舌 內臟類沒開放進口
作者: swordofheart (布丁) 2022-03-15 09:07:00
好懷念~~~
作者:
hidein (Stock man)
2022-03-15 09:11:00台灣想吃的話可以推薦"起上小法師"，算很接近仙台牛舌的
作者:
jtr6208 (BLUE-SKYING)
2022-03-15 09:14:00推起上+1
作者:
tangmeme (tangmeme)
2022-03-15 10:46:00利久連鎖方便又好吃
作者:
tm0987 (koi)
2022-03-15 11:16:00我帶父母去吃過利久,結果厚切太厚我爸咬不動XDD
作者:
goutian (蓋瑞大劍)
2022-03-15 11:39:00餓了
作者: lindada78 (lindada) 2022-03-15 12:07:00
好想吃牛舌QQ台灣除了樓上大大介紹的店還有推薦的嗎？
作者:
shesay (她說)
2022-03-15 12:26:00好想念 超好吃的
作者:
fufuwow (幸福花)
2022-03-15 13:11:00想吃
作者:
mars21 (.......)
2022-03-15 14:13:00推善治郎
作者:
juqibai (炸彈丟了小心)
2022-03-15 14:22:00想吃
作者:
Ivogore (琴‧血)
2022-03-15 16:07:00只推仔虎…..利9真的母湯
作者: IsoRoy (Roy) 2022-03-15 16:48:00
好像就是樓上這間，這間是不是還有類似紅酒燉牛舌的燉鍋？
作者:
AtDe (把後悔留在過去!)
2022-03-15 18:46:00想吃善次郎~~
作者:
vV070413 (Hallstatt)
2022-03-15 19:33:00喜歡善治郎
作者:
macrose (å†æ¬¡é‡é€¢çš„世界)
2022-03-15 21:28:00兩年前那次旅行有吃到，真的是令人回味的一餐，不枉我兩餐中硬是多吃一頓
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2022-03-16 00:06:00啊真的好懷念啊 之前在大阪吃 一人點碳烤牛舌 一人點牛舌咖哩 但用燉煮完全吃不出牛肉的口感 還是碳烤好吃大麥飯也好好吃
作者:
aissue (Hulenda)
2022-03-16 08:11:00作者:
Aixtron (愛思強)
2022-03-16 16:29:00仙台吃這家，有點浪費，要吃沒連鎖的
作者:
thjyrsj (千里)
2022-03-16 17:23:00去查一下牛舌的產地會很有趣
作者:
benage (阿邊)
2022-03-16 20:20:00好想吃牛舌，嗚嗚
作者: tseng680723 2022-03-16 23:32:00
板橋有一家吉村牛舌，沒辦法去仙台我都先去這邊解饞
作者:
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2022-03-17 16:27:00板橋的很弱，懷念善次郎牛舌蓋飯
作者:
atp2498 (紅茶)
2022-03-17 18:06:00超想去仙台吃
作者:
nccuer (Destination? Nowhere)
2022-03-20 13:20:00在台灣以牛舌為主打的只有起上和吉村 起上好吃但漲價後就沒去了 偶爾會吃吉村 起上比吉村再台式一點 有些配菜很台式自助餐 但是是好吃的 如果到仙台可吃司 人不在東北的話利久真的是品質很穩定的連鎖品牌
作者:
paul4047 (Monsieur)
2022-03-20 18:56:00覺得起上完全比不上日本的牛舌耶但能拿來解饞
作者:
fanrei (我不孤獨)
2022-03-22 13:18:00小常識：這些店牛舌大多數是進口牛舌
作者:
tsuneo (明樂)
2022-03-26 00:54:00台灣薄片牛舌完全沒那種Q彈濃郁感..好懷念上次只吃到善治郎沒吃到仔虎..下次得去試試
作者: TaoYuanming (吉) 2022-03-26 22:47:00
之前在東京車站附近的mall吃到不美味的牛舌後，在仙台就吃善次郎，東京就利久。
作者:
Aixtron (愛思強)
2022-03-28 23:36:00沒差啦，福島還不是吃醬汁豬排，栃木吃水餃，更何況是吃外國牛舌
作者:
eenet86 (小蔡)
2022-04-12 15:54:00好想吃
作者:
sinonking (sinonking)
2022-05-12 19:34:00之前在晴空塔點大碗的飯，吃得超飽超過癮，不過吃到最後嘴巴很酸，因為很有嚼勁