店家名稱：昌德園燒肉
店家地址：石川県金沢市昭和町5
營業時間：18:00-00:00 周日公休
消費日期：2022年12月20/21日
消費金額：￥4700/4500元
餐點類型：燒肉
鄰近車站：金澤車站
兩年前在準備北陸之行的時候
看了版上分享的食記，就一直心心念念要去吃昌德園
原本2020年要出發的金澤行，卻因為疫情影響直到上週才成行
12/20到金澤的第一天，飯店check in之後就迫不及待出發
但原本Google上10分鐘的路程，因為地上積雪難行
花了兩倍的時間才抵達昌德園，抵達的時候大約是6點10分
走進店裡已經客滿，透過手機翻譯軟體協助
詢問小哥大約是7:30~8:00才會有空位
在巷口的藥妝店逛了一下，就回到店門口的板凳等候
好不容易熬到7:40，終於看到有客人離開
隔不久小哥就告知座位準備好了，可以入席
因為是一個人，所以安排在吧檯
菜單只有日文及英文，就先點了啤酒、牛舌、上等牛排、白飯
然後看隔壁大哥桌上的肉好像很好吃
就說我也來一盤，這時大哥說我懂一點中文XD
就在大哥的協助下，再點了牛五花、橫膈膜
一吃驚為天人~等待完全值得
肉的調味不會掩蓋肉本身的美味
一盤牛肉大約是800~1300日圓之間，但分量足夠
而且厚度也是相當足夠，吃起來相當滿足
不過沒有習慣先餵相機，所以照片就請到食べログ 看
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001899/
席間有跟大哥詢問大約幾點來會比較有空位
他是建議7:30~9:00這時段會比較空閒
所以隔天決定再戰，大約8:00到店裡
果然不用等待就立刻入席
應該是店長的阿姨看到我又出現，還稍微跟我閒聊了一下
問我是來工作還是旅遊？怎麼知道他們店
我也不知道怎麼有辦法她講日文~我用英文也能聊天XD
阿姨很熱情的招待了涼拌豆腐&味噌湯
還詢問要不要添飯，這種小店的人情味
是連鎖燒肉店無法比擬的
隔天到了富山，本來還想再搭新幹線去吃XD
可惜雪真的太大才打消念頭
回到台灣已經開始懷念
為了昌德園我想下一趟金澤行已經不遠了
如果有到金澤，真的蠻推薦去吃看看
以上不專業食記