※ [本文轉錄自 Food 看板 #1af2FBDS ]
作者: mabo45 (茶茶) 看板: Food
標題: [食記] 沖繩 蒲燒和平鰻魚飯 和牛飯鮮嫩多汁
時間: Tue Jul 4 21:51:04 2023
餐廳名稱：蒲燒和平鰻魚飯（Unagi Hitsumabushi Wadahei）
消費時間：2023年/05月
地址：日本〒904-0401 Okinawa, Kunigami District, 国頭郡恩納村名嘉真2615
電話：+81 98-967-7820
營業時間：11:00-19:30(週二公休)
每人平均價位：NT $1000
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鰻魚飯、和牛飯
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blog網頁好讀版：
https://eatballtaiwan.blogspot.com/2023/07/blog-post_4.html
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沖繩鰻魚三吃餐廳
來到日本不能忘記的就是那炭火燒烤的鰻魚，
有炭火的香味，刷上店家特調的醬料，
配上細膩的肉質，想到就會流口水的好滋味。
這次來到沖繩中部品嚐鰻魚，
蒲燒和平鰻魚店主打的就是優雅氣氛、炭火香味以及美味。
環境介紹
室內裝潢非常像一般住家，
一進門需要脫鞋子，
地板採用塌塌米，可以體驗日本家中的感覺。
來用餐這天，老闆娘從廚房匆忙的出來迎接我們，
從入座到用餐都只有看到老闆娘一人，
不知道平時是否也是這樣，
所以如果用餐人數比較多，
出菜速度比較慢的話也是可以預期的。
室內擺放了沖繩的石敢當，
一旁還有收音機，放著類似日本藝妓的音樂。
坐在靠近窗戶的座位，可以看到一些花草，
心情自然也很好～
菜單
店家主要販售鰻魚飯以及和牛飯，
有分大小份，以及有販售酒類、玉子燒等飲品及小菜。
需要注意的是店家沒有刷卡服務，僅有收現金。
實際用餐
吃寶沒有點選肉類加量的和牛飯，
也有可能是這樣和牛看起來量比較少。
和牛的熟度店家掌握得剛剛好，
肉質鮮嫩多汁，雖然沒有到入口即化的程度，
但已是非常有水準的烹調以及肉質。
套餐內都包含湯品和漬物，
可以在味道上做點變換。
和牛飯
鰻魚的炭香味非常濃厚，
入口又不是烤焦的那種不舒服，
肉質鮮嫩，醬汁提味不死鹹，
米飯粒粒分明，忍不住馬上吃光光啦！
吃完覺得後悔只點小份XD
鰻魚飯
鰻魚玉子燒算是比較沒有特別之處
鰻魚與玉子燒這兩樣都是偏軟的食材，
因為也沒有過多的調味，導致比較吃不出變化。
鰻魚玉子燒
整體心得分享
如果是吃寶再訪，
會選擇大份的鰻魚飯吃的大滿足，
並且會想嘗試店家推薦的鰻魚三吃（原味、配料、湯泡飯）。
用餐過程也很舒服，
有良好的室內環境、景觀可以觀賞以及優雅的音樂，
非常放鬆的節奏，不會用餐感覺很急促，
拋下煩惱好好享受美食的氛圍。