圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2023/07/cp.html
店 名：丸一
地 址：東京都大田区蒲田5-28-12
營業時間：週二～週六 11：00～13：30 週三&週六 17：00～19：30
休 日：週日、週一&祝日
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13017765/
造訪日期：2023/4
個人不負責心得:
蒲田車站的炸豬排的三家名店之一，另外兩家是とんかつ 檍&下面介紹的まるやま食堂
有便宜又好吃的炸里肌豬排午餐套餐￥1400
這個午餐套餐應該是東京CP值數一數二的炸豬排了
點了最豪華的極上炸里肌豬排套餐(極上ロースかつ定食)￥2600
豬排只有大概炸到八分熟，中心部分還可以看到粉紅色，豬排充滿肉汁超級好吃
雖然看起來有一點生，但是上來一段時間以後用豬排的餘熱會讓粉紅色的地方剛剛好熟
放一段時間依然保持很棒的熟度，甚至是放一段時間以後更好吃
這個套餐份量超多，豬排也超大一塊，吃完超飽
感覺點一般1400的午餐套餐比較不會太飽
炸豬排不是用其他炸豬排名店的低溫炸法，所以麵衣看起來顏色比較深
麵衣很薄吃起來也不會有太大負擔
週六中午開店前10分鐘到大概排了一小時入座，因為CP值很高需要排隊的機率很高
店 名：まるやま食堂
地 址：東京都大田区蒲田5-2-7 渡辺ビル 1F
營業時間：11：00～15：00 16：00～20：00
休 日：不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13119166/
店家推特：https://twitter.com/maruyama_sd
造訪日期：2023/3
個人不負責心得:
蒲田站附近的很local的食堂，是目前新的蒲田炸豬排御三家之一
這個食堂的炸豬排好吃又不貴也是CP值很高的炸豬排
點了極上里脊炸豬排定食(極上ロースカツ定食 250g)￥2000
炸豬排是用很高級的林SPF豬的豬肉
定食的份量超級大，除了超大一塊豬排之外，高麗菜絲也超多
炸豬排的肥肉是在兩邊，中間全部都是瘦肉，中間的瘦肉也充滿肉汁
讓豬排不只是只有肥的地方而是整塊都充滿肉汁
有提供三種不同的鹽可以沾，不過吃不出三種鹽有什麼很大的差別
豬排超多吃完超級飽，如果是2000日幣吃到這個量真的CP值超級高
其實可以點上ロース炸豬排定食，這樣是200g價錢是￥1500
甚至平日中午￥1000就可以吃到不錯的炸豬排定食，CP值高炸豬排品質又很不錯
這家店的薑燒豬肉套餐以及豬肉味噌湯也非常有名，除了豬排以外的選擇也很豐富
關於林SPF:林SPF是千葉縣飼養的健康沒有帶病原體的豬，而且主打這種豬只吃穀物
使得這種豬沒有羶味充滿肉汁，肉質柔軟，也要經過各種認證評鑑才能被稱為林SPF豬
SPF是Specific Pathogen Free (無特定病原體 ）的簡稱
店 名：あげ福
地 址：東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 1F
營業時間：11：30～15：00 17：00～22：00
休 日：12/31、1/1、1/2
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13154272/
店家網站：https://valuet.co.jp/brands/agefuku
造訪日期：2023/3
個人不負責心得:
在五反田有一家很有名的牛肉漢堡排店ミート矢澤，是精肉店ヤザワミート直營店家
而這家精肉店不是只有經營牛肉漢堡排，也有經營其他種類的餐廳
這次吃的あげ福是同一個精肉店直營的炸豬排店，位置就在五反田ミート矢澤的旁邊
這個精肉店直營的集團店家的肉的品質都很不錯而且餐廳裝潢也都很氣派
晚上來吃點了極上里脊炸豬排定食(極上ロース)￥3000&和牛炸肉餅(牛メンチカツ)￥800
肥肉的部分是Q彈的口感，有別於一般店家都是入口即化的口感
外面的麵衣酥脆而且很薄的一層，沾醬有薑泥果醋醬，炸豬排沾這個超級解膩
先前有點過最貴的厚切りロース結果超級大一塊最後吃完有點太撐
需要保留一點胃給和牛炸肉餅
太太點上ロース炸豬排量已經不少了，怕太撐可以選上ロース
和牛炸肉餅的粉就厚很多而且更酥脆，一咬下去肉汁在嘴中炸開，非常驚艷！
跟吃同一個集團的ミート矢澤的牛肉漢堡排一樣，牛肉完全沒有讓人失望
這家的和牛炸肉餅的驚艷程度應該遠大於炸豬排啊
結論可能是被炸豬排耽誤的和牛炸肉餅專門店，這家相比另外三家價位稍微高一點點
不過中午套餐有￥1700炸雞排+菲力炸豬排or和牛炸肉餅or一尾炸蝦三選一的雙主菜定食
午餐一樣是CP值非常的高!
店 名：とんかつ目黒こがね
地 址：東京都品川区上大崎3-3-4 ヤマヒロビル 1F
營業時間：11：00～14：30 17：30～21：30
休 日：無休
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13218267/
造訪日期：2022/11
個人不負責心得:
便宜的價錢可以吃到不錯的豬排的店
點了極上林SPF里肌炸豬排定食
林SPF的豬肉如上面介紹，不少高級豬排店都會用這個豬排
店家推薦點這個炸豬排沾岩鹽
豬肉很軟還不錯吃，不過豬排的麵衣都跟肉分離，沒有很喜歡
CP值高，中午套餐便宜，不過如果要吃高CP值的炸豬排
上面的丸一以及まるやま食堂都比這家好吃，而且價錢也跟這家差不多
可以選擇的話這家不會是高CP值炸豬排的首選，如果在目黑站附近想吃炸豬排這家很不錯
~THE END~