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久聞暖暮拉麵大名算是台灣人普遍都好評的連鎖拉麵
源自九州福岡的拉麵雖然在我的福岡行完全沒吃
但這次沖繩之旅意外在颳大風的晚上讓拉麵溫暖身子
那霸市區的牧志店剛好在美榮橋站跟國際通之間位置便利
幸運在我們抵達時完全沒有排隊就直接入店
大紅色的裝潢跟同樣出身福岡的一蘭有幾分神似
吧檯座位不到十席但不會很擁擠
桌上提供許多調味料可以供客人根據喜好斟酌
比起一般的拉麵店暖暮牧志店的走道空間非常寬敞
牆上提供衣架可以懸掛大衣外套
也有置物籃可以使用
店內採用拉麵界熟悉的自助點餐機
不過暖暮牧志店除了現金之外也接受部分電子支付的QR code掃碼
每張餐券上都有許多客製化的選項可以圈選
以拉麵來說包含麵條軟硬、粗細、湯頭濃厚等非常多細節可以調整
更細心提供日英簡繁中韓多國語言翻譯的說明
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ネギごまラーメン 860円
非常大量的蔥花與芝麻覆蓋了整個表面
一上桌就能聞到蔥花與芝麻香氣濃郁誘人
叉燒肉片本身肥厚適中柔軟好入口
帶點火烤的火氣味道不乾柴
中間一小匙的辣醬拌入湯中為湯頭帶來不同味覺的變化層次
麵條選了普通的細麵吃起來不會太軟依舊很有彈性勁道
厚實醇濃的湯頭雖然是豚骨但沒什麼腥味
調味不會太鹹只是對我來說還是稍微油膩一些
博多一口餃子 400円
博多特色料理之一的一口餃子比我預期好吃許多
煎至表皮金黃酥脆閃耀油亮光澤
一份8顆搭配拉麵享用也不會太多
煎餃皮薄料飽滿富有湯汁
可以吃到清脆的蔬菜甘甜跟紮實的豬絞肉
チャーシュー高菜丼 350円
最喜歡在拉麵店品嘗各種飯
暖暮的叉燒飯搭配的是九州特色之一的高菜
叉燒肉有點類似手撕豬的感覺小塊肉絲絲分明
伴著高菜特別的酸甜味與清脆口感非常又特色
搭配清爽的蛋絲跟紅薑味道讓人迅速扒完一整碗意猶未盡
實際品嘗暖暮拉麵整體很合我跟家人的口味
我個人尤其驚艷叉燒飯跟餃子
當天不曉得是不是沒有太多客人讓我們三人只點一碗拉麵跟配菜也可以內用有點佛心
換算台幣的價格更是實惠CP值很高
雖然我不是拉麵控但暖暮拉麵的確有其風靡眾人的魅力與實力
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/01/21
花費: ￥1610(拉麵+餃子+丼飯各1)
暖暮 那覇牧志店
11:00-02:00
公休日: 不定休
多元支付: 可 (交通卡)
是否禁菸: 是
地址: 〒900-0013 沖縄県那覇市牧志2-16-10
電話: 098-863-8331