店 名：金澤濃厚甘えびラーメン紅牡丹
地 址：石川県金沢市昭和町14-11
https://maps.app.goo.gl/a76AMNVwPP2j2Vri6
營業時間：11:30-14:30
18:00-22:00
休 日：星期一
推薦食物：蝦沾麵
官 網：https://www.instagram.com/beni_botan148/
造訪日期：2024年4月
金澤車站附近的拉麵店，大概5分鐘應該能走到。
到訪時間是星期四的下午兩點，店內沒有客人，我們是中午用餐時間的最後一組客人，吃
到兩點半的時候老闆就把營業中的牌子轉過來了XD
店內空間蠻大的，有洗手間和洗手台，如果吃拉麵有把手弄油可以洗手。
整體裝潢很百老匯風格，好像剛開沒多久，空間算大，不是用餐尖峰時間去不知道會不會
需要排隊。
拉麵部分，只有兩種，分別是蝦拉麵和蝦沾麵，這天我吃的是蝦沾麵(1100￥)。
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https://i.imgur.com/w4dJHEX.mp4
剛上桌的時候味道超香，湯還在滾，蝦味很濃，有附一片低溫調理的叉燒、甜蝦、漬蓮藕
、薑泥，沾汁裏頭有小豬肉塊。整體口味很濃厚，可以吃幾口後配漬蓮藕或薑泥來轉換口
味。附的甜蝦在一開始湯還在滾的時候放進去的話，蝦味會更重一些。麵能夠很好得吸附
湯汁，吃起來很爽XD
麵吃完後跟店主要了收尾高湯來配，是裝在保溫壺裡。
https://i.imgur.com/eK4T4vD.jpg
我倒得時候太豪邁還被店主說倒太多了，因為原本的沾汁很濃，所以我覺得剛好。
整體來說我覺得這家的沾麵相當不錯，以蝦為主題的拉麵比較少見，店好像也是去年開得
很新，有去金澤的話可以去試試看！