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神戶下町新開地・昭和老舖喫茶店「喫茶 SUNSHINE」
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先前介紹喫茶 光線時曾提及，新開地一帶屬神戶的下町，舊時有「東淺草、西新開地」
之稱。
這回走訪了新開地湊川神社周邊的老舖喫茶店「喫茶 SUNSHINE」，經營至今已超過50年
歷史，不僅深受當地人喜愛，他們家設計的火柴盒更被收錄至小野隆弘先生的著書之中
過去曾走訪湊川神社夏季祭典，卻是首次繞進西側的巷弄內探險。藍色招牌上用平假名寫
上「サンシャイン」的醒目字樣，據說店名是來自店主的靈光乍現。平時住在岡本一帶沒
什麼感覺，偶爾來訪新開地才注意到這裡的東南亞居民偏多，轉角經常能見異國料理。
# 茶色基底下的摩登復古，喫茶 SUNSHINE店內空間
踏入前難想像內裝，小心翼翼推開大門，迎面而來的是充滿魔幻昭和味的環境。諾大的空
間能坐下約16位客人，深色座席、牆面上的三角形散發了濃濃的復古味，成功點綴了整體
氛圍。
店主提及在經營SUNSHINE前，他曾在三宮的名店DONQ工作過三年，當時主要協助製作法式
麵包。離開後隨即開設屬於自己的喫茶店，聊起將近50年前的記憶，仍歷歷在目。
充滿家庭味的喫茶店，最讓人感到安心。桌子高、椅子矮，打造令來客放鬆的用餐環境。
當天我選坐在距離廚房最遠、入口左側的桌位。
店內置有漫畫，想長待完全不是問題。一直覺得長年經營喫茶店的店主很厲害，能夠每天
早起、在同個環境工作數十年，實在很佩服他們對於興趣和熱情的堅持。
喫茶 SUNSHINE店內菜單，桌上也有放置圖片版。
# 喫茶 SUNSHINE的綠火柴盒設計，店內曾是同色裝潢
先前在喫茶店&火柴盒的介紹文章中就曾提及，小野隆弘先生在2019年出版的「マッチラ
ベル1950ｓ‐70ｓグラフィックス─高度経済成長期の広告マッチラベルデザイン集」，
是了解日本昭和文化的重要用書。
書中精選介紹喫茶SUNSHINE的火柴盒，正反兩面分別為男孩女孩，盒身的綠色是最初喫茶
SUNSHINE的內裝配色。
# 咖啡+甜點，￥680熱鬆餅套餐上桌
當日點了熱鬆餅套餐（￥680），鬆餅非鬆軟型，可依照口味佐以楓糖/果醬/奶油。
咖啡屬口感偏淡的中焙，用「溫順」兩字形容不過酸/苦的風味，再貼切不過。
「以前委託印刷廠製作都是以萬為單位，現存的火柴盒是上次批量製作剩下的。」
順利入手火柴盒就是開心:)
吃到最後才發現盛裝果醬和奶油的盤子竟藏有表情，實在是很可愛呢。
加上和店主聊天，這回待在喫茶 SUNSHINE足足有兩個小時之久。文末的おまけ是過去曾
經裝飾在店外，來自畫家熟客繪製的面板，目前已拿進店內作為純裝飾。神戶在地文章持
續更新中，更多文章介紹都在這裡。