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高千穗的住宿真的選項稀缺
最後SOLEST成為我們的不二選擇
一早先搭乘飛機從屋久島返回福岡後直接接續高速巴士將近傍晚才抵達
還好巴士站距離飯店不遠走路大約10分鐘內就可以看到打燈的招牌
寬敞的戶外區域也有保留不少停車位供住客使用
石板路的步道旁種有許多蓊鬱的樹木很有高千穗特有的神秘幽微
大廳幾乎是全面落地窗非常透亮
黃燈的照映下漾著溫暖的氣息
屋簷下的室外用餐區域除了作為早餐餐廳使用之外
平時想坐著休息也沒有問題
原本似乎會有水池但造訪的時候是完全乾燥的狀態
以高千穗自然為概念的SOLEST飯店用了大量的木頭裝飾與家具設計
整個空間柔和很有小木屋的感覺
可以從櫃檯人員部分年齡偏高與許多外籍人士感覺到日本偏鄉高齡化缺少人力的狀況
身為世界知名的觀光景點雖然是個小鎮但工作人員的英文基本溝通都很OK
休息空間設置了許多沙發色調和諧
小桌子全都是用樹幹年輪製作非常有特色
一整區的書櫃有著豐富的歷史人文與旅遊書籍可以閱覽
隨處可以看到以高千穗各處風景為主題的照片
飯店設有兩座電梯可以使用
雖然入住的時候客人頗多但基本沒花什麼時間等待電梯
整棟建築不算高僅有四層樓
二樓跟四樓都設有自動販賣機在缺乏便利商店的高千穗非常有用
四樓的風景照是神社的屋簷與樹木構成的景色
沉穩的灰牆與黑白照很洗鍊有質感
走廊足以供3人通行綽綽有餘
不愧是非都市區的舒適度直接翻倍
客房房門是很沉穩厚實的實木造型呼應大自然的概念
這次因為價格落差不算大直接訂了雙床房型
木板鋪地取代地毯更符合我的喜好
玄關走道空間剛好可以用來攤平我的登機箱
大門旁有個狹長的落地穿衣鏡
隔壁則是衣櫃空間收納睡衣與保險箱
開放式的洗手台用了很簡約時尚的石製檯面
平台空間上有許多插座可以充電或使用熱水壺
櫃子上提供馬克杯與玻璃杯及各種茶包咖啡包
房卡同樣以雲海為底很有攝影展海報的態勢
Check in之後獲得超多張餐券
不論早餐或晚餐都是認餐券用餐
除了雙人房之外SOLEST的其他房型都是三點獨立的衛浴設備
免治馬桶的空間不到狹窄
如果牆邊可以設一個鐵板當置物區會更好
雖然飯店本身沒有大浴場
但浴缸夠大單純在房間泡澡也蠻舒服
沐浴用品選用的是帶有薰衣草清香的Provinscia
基本雙床房的臥室空間跟玄關區隔鋪上橘紅色地毯
床鋪是加大單人尺寸有一定硬度跟彈力很好睡
貼牆的電視下方凹槽空間恰好放置遙控器
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靠近窗戶旁有兩張籐編椅子跟圓桌
休息或吃東西都很適合
床頭兩側設有多個插座但沒有USB插孔稍微可惜
一樓的餐廳取名木花很風雅
綠色植栽包圍加上淺木色系的家具打造了一個很舒服的環境
雖然之前有聽聞SOLEST的晚餐普通但我們還是想來嘗試一次
稱為天戶會席的套餐選用宮崎在地食材製作
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到餐廳用餐的時候桌上已經擺滿各種豐富菜色
精緻多彩令人迫不急待想動筷
左側的第一道先付是味噌炒茄子的涼拌菜色
茄子吃起來不會太鹹口感柔軟多汁做為開胃的意圖很合適
生魚片有著鮪魚、烏賊跟鰤魚顏色豔麗
吃起來有點解凍的口感但畢竟在山裡本來就比較難吃到最新鮮的海魚
以籐籃為底的眾多小缽小菜樣貌精緻
無花果豆腐口感幾乎像是果凍一樣Q彈調味特別
菠菜跟滑菇的涼拌爽口不膩
小松菜的纖維感跟柔滑湯葉經典組合
綿密富有黏性的山藥搭配昆布除了香甜更有鮮味
豆子與山葵的組合口感清脆中帶著山葵的滑嫩滋味
最特別的莫過於作為清除味蕾的口替り
選用整條小鯰魚以南蠻漬調味酸甜解膩
主角是宮崎縣產豬肉的涮涮鍋
搭配烏龍麵與青菜豆腐健康美味
豬肉本人油脂比例不會太過吃起來有適當的滑嫩非常甘甜不腥
經典的茶碗蒸幾乎沒有一絲空氣孔洞吃起來滑嫩入口即化
高湯香氣淡雅宜人
內餡料多增加口感層次與味覺豐富
收尾的白米飯來自高千穗當地的棚田
粒粒分明濕潤愈嚼愈甜
簡單搭配小黃瓜與酸梅就很美味
意圖使人去隔壁市場買米回家
味噌湯內有許多蔬菜更爽口
Q彈冰涼的白玉糰子很像我喜歡的紅白小湯圓
搭配甜度有點驚人的紅豆泥與酸甜新鮮水果
澆上黑糖蜜醬汁再搭配蒟蒻非常道地和風
熱食區提供的菜色從西式、和式到中式都有
菜色不算非常豐盛但已經足夠從中挑選喜歡的食物
除了白米之外也有熱粥的選項
我自己覺得粥很值得一嘗
個人覺得SOLEST的和式料理特別美味
尤其是玉子燒跟自家製豆腐和馬鈴薯燉肉
麵包有小吐司、可頌跟比利時鬆餅
可以使用烤箱加熱烘烤更美味
冷飲有果汁跟牛奶可以自取
咖啡是以煮好的熱黑咖啡提供不是機器當場製作
想喝冰的話可以自己加入冰塊DIY
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連續兩天早餐幾乎都是同樣菜色
怕吃膩可以選擇一天吃飯店早餐嘗鮮即可
SOLEST有設計質感的硬體設施也有親切友善的工作人員
走幾分鐘就到高千穗神社參拜非常方便
特別是晚上有安排觀賞神樂的話飯店還會免費提供座墊帶去
以高千穗區域來說我覺得算是性價合理的首選前幾名
最後附上簡單的住宿資訊:
住宿日期:2023/06/22-2023/06/24 共2晚
房價: 平均￥25882/晚 (スタンダードツインルーム含早餐與一晚晚餐)
ソレスト高千穂ホテル
Check-in: 15:00/ Check-out: 10:00
地址: 〒 882-1101 宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井1261-1
電話: 098-283-0001