店 名：牛舌料理 閣 電力ビル店
地 址：仙台市青葉区一番町3丁目7-1 電力ビル本館B1F
營業時間：11:30～14:30 、17:00～22:30
造訪日期：2024.09
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/gyutan-kaku/
仙台牛舌餐廳，你都去哪一間?我去過了牛舌善治郎、司牛舌，都是網路上好評大推的店
家。「牛舌料理 閣」則是住在仙台的朋友推薦的，聽說仙台人都去這一間，一定要吃吃看
啦。
「牛舌料理 閣」在仙台市區有多間店面，仙台車站東口的「初恋通り店」每週三公休，
我就去了「電力ビル店」，從仙台車站大約走15分鐘，也可以搭地鐵到広瀬通駅。
中午11:30開門，我是平日11:10到，排第一個。但是接近11:30，後面已經排起長長的隊
伍。
在店外排隊時，店員發現我是外國人，入座時座位上已經幫我準備了中文菜單，很貼心。
中午主要供應牛舌定食，有4枚或5枚，也有單點，以及黑毛和牛定食、咖哩飯等。
「牛舌料理 閣」的晚餐時段比較像居酒屋，有些特殊的牛舌料理，例如牛タンたたき，
半熟的牛舌放上大量的蔥，吃過的朋友都大推。我問了店員，這道菜只有晚餐時段才提供
，可惜了。
我點了5枚牛舌的定食(2860日圓)，按照慣例，一起附上麥飯和清湯。
去過善治郎、利久牛舌，我都習慣點厚切牛舌。「牛舌料理 閣」午餐時段只有一種牛舌
，雖然不是極厚切，但也有一定厚度。選用牛舌的精華部位，口感爽脆彈牙，超好吃。
油亮的牛舌，帶著淡淡的炭火焦香氣息，調味不會過鹹，完美。放入大量蔥白的牛尾清湯
很清爽。
「牛舌料理 閣」的牛舌的確優秀，燒烤的熟度適中，讓牛舌保有豐富肉汁與一定的柔軟
度，是令人難忘的銷魂口感~ 下次想在晚餐時段再訪，品嘗更多牛舌料理!
這趟去仙台也吃了螃蟹，秋天就是要吃螃蟹嘛~北海道名店「札幌螃蟹本家」在仙台市區
的分店，距離牛舌閣電力ビル店也不遠，有澎湃的帝王蟹和螃蟹火鍋，