※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dMxo-2b ]
作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記] 札幌 鹽味熟成成吉思汗 ゆうひ南5条店
時間: Fri Dec 13 12:48:58 2024
餐廳名稱： 鹽味熟成成吉思汗「ゆうひ」薄野南５条店
消費時間：2024年/11月
地址：北海道 札幌市中央区南５条西2丁目8 社交会館ビル１F
營業時間：平日 17:00~24:00(23:00最後點餐)
週六日國定假日 午餐 13:00-15:00 (14:30最後點餐)晚上 17:00-24:00(23:00最後點餐)
每人平均價位：5000日幣以上
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：特級上等鹽味熟成羊里肌肉
圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2024/12/13/jingisukanyuuhi/
來到札幌，吃過了湯咖哩之後當然要吃另一個特色料理成吉思汗鍋
ゆうひ 成吉思汗鍋在札幌有三間店~這次原本想前往薄野店用餐
但因為沒預約現場沒位子，不過店員很貼心的表示可以幫忙詢問南５条店有無空位~
兩間店之間步行5分鐘左右就到了還蠻近的
相較薄野店店在大樓裡的高樓層有著不錯的景觀，南５条店就是小小的街邊店
店內有準備繁體中文菜單~品項跟日文菜單基本上都一樣
店員都很年輕~~可以用簡單的英文直接溝通也沒問題
桌上有一些佐料可以使用
在札幌當然要喝SAPPRO啦！！生啤酒就是讚~~
這次有點蔬菜組合，因為一開始就放在鍋子內
所以爐子的火力要稍微注意一下~~不然很容易一不留神就都焦了(洋蔥跟高麗菜)
馬鈴薯倒是要很有耐心地慢慢烤~~可惜沒看到大蔥的單點選擇
豆芽菜是お通し，另外加點了一份泡菜
會附上碎韭菜跟一個有芥末味的配料，喜歡重口味的人應該會很愛~
羊舌跟鹽味熟成成吉思汗
羊橫膈膜肉
特級上等鹽味熟成羊里肌肉
鹽味熟成紅肉成吉思汗
如果是很喜歡羊肉的人建議直接點特級上等鹽味熟成羊里肌肉~
肉比較厚實但又不會太硬且有著剛剛好的油花~
而且ゆうひ主要的品項都是鹽味口味不會過重
很能好好的品嘗到羊肉獨特的風味
羊舌就比較沒特色~很喜歡吃QQ口感的人才建議點