這一話我有好多地方想吐嘈……，但是看到篤藏和家人情感的交流，我就把那些吐出來的
東西都吞回去了（要不要這麼噁心XD）
是的，這一話搭配威風凜凜的配樂，可以有個副標叫：篤藏這一家。
我們一路從被草席蓋著抬出場外加尿床的16歲小篤藏看著他成長，如今篤藏也是個父親了
，除了給孩子扮鬼臉，還能給孩子怎麼樣的教育呢？
俊子認為「讓孩子尊敬父親是很重要的」，比起告訴孩子自己是為天皇服務的廚師來讓孩
子尊重自己，不是更應該讓孩子明白正正當當不犯法的職業都是值得尊重的嗎？所以我覺
得，篤藏原本的想法一點也沒錯啊。（然後我又好想改寫餐桌那場戲……）
相較於餐桌那場戲，玄關那場戲真是太精彩了。對於母親生病，父親卻要丟下他們離去一
事，一太郎向父親的質問在我看來是愛與勇的表現。但是對篤藏而言，輕視料理人的誠心
是無法原諒的。這樣兩種善的出發點所引起的衝突一向是我無法招架的場面，只能豎起大
拇指。
在關鍵的地震之後，整個故事變得相當好看了，其實故事要的就是引起共鳴，自然災害一
直是戲劇的好幫手，對角色而言，是一個特別的情境，在這樣的情境下角色所做的任何決
定，都事關重大，角色心中的壓力之大可想而知；對觀眾而言，可以不用身歷其境，就能
投入強烈關注，對劇中人的同情也猛然拔高數倍。我覺得森下老師對災難的情境處理得很
好，把重心放在角色的抉擇、內心掙扎，而沒有過度消費災民，這一點我由衷感謝。
還有另一個要由衷感謝的，是演員的表現。有好幾個畫面我都好喜歡！
篤藏在玄關輕聲輕氣和女兒講完話，看到一太郎不滿，反問「怎樣」那個表情、俊子安撫
著初江，聽到一太郎輕蔑言語後的表情、要打兒子卻打到俊子那個瞬間、篤藏走出家門看
著自己的手，懊悔的表情、地震後篤藏走出九条公爵家，乍見到整個冒火的城市，本來要
衝回家，卻咬牙停步，要轉身跑回皇宮的那個表情、俊子代替篤藏說出「どやっじゃ」的
表情（決定收入「どやっじゃ」訓詁動圖列表XDDD）、看到滿廣場災民，掙扎著說出「拜
託你了，俊子」那一段、說著「廚師長，請指示」的宮前先生、神速削牛蒡的刀工、聽到
鈴鐺聲後，想到俊子的表情、一邊發放食物，一邊四處搜索的眼神。
父子相擁而泣這段好感人啊，一太郎在經歷巨震之後見到可以仰賴的父親，瞬間哭得失去
語言能力，聽到俊子在替人接生時滿懷感恩的哭泣，簡直催淚無比。
最動人的當屬篤藏分派食物給自己子女食物的時刻，在歷經了心靈的巨震之後，能看到家
人平安無事的出現在自己面前，那些沒有被說出來的潛台詞，在演員的表現中表露無遺。
一般而言，站在戲劇創作的立場，我們不應該要求觀眾，必須先瞭解故事裡的時代背景，
再來觀賞。好的故事是沒有地域之分的，有些情懷是放諸四海皆準的，因為講的是人性。
相同的，站在觀賞者的立場，視野和心態也必須是開放的、包容的，不能理解也要互相尊
重的，因為每個地區都有其獨立的文化性，文化的累積背後都有淵源流長的歷史軌跡，如
果沒有把握能完全明白，最好不要驟下定論。
日本將天皇視為精神領袖的文化，在這一話有很重要的影響，因為那在篤藏的心中，是和
家族情感一起，被放在天秤的兩端去衡量。以我個人的立場，我是絕對不會跑回去廚房的
，但是我可以理解篤藏為何如此選擇與做出這個選擇的內心掙扎。
在我有限的認知與經驗中，日本的文化與民族性有著滿滿的衝突美學，寫過「菊與刀」的
美國人類學者Ruth Benedict這麼形容過：「愛美而黷武、和平而好鬥、喜新而頑固、服
從而不馴、傲慢而尚禮。」有興趣更進一步瞭解的人可以找這本書來看，Benedict有提到
兩個他歸納出來的日本民族特質，我特別想提出來聊聊。
一個是「恥之文化」。一太郎一直以父親的職業為恥，但是他其實並不清楚父親究竟在做
什麼，只是因為世俗對於廚師的評價不高，而他的父親在家裡的種種表現，都讓他覺得父
親的確是個「不正經的人」。（孩子，相信我，你的父親已經比從前要正經太多了XD）
在這裡，一太郎的恥辱感主要還是源自於周遭人們的評論和影響，並不是因為父親真的做
了什麼不道德的事，這就是Benedict所謂的「恥之文化」。「知恥近乎勇」、「人不可以
無恥，無恥之恥，無恥矣」、「行己有恥」、「士皆知有恥，則國家永無恥矣」、「缾之
罄矣，維罍之恥」東方文化中，有許多對於道德的規範及定義，要人遵從，否則就是「恥
辱」，而這樣的「羞恥心」是維護道德的準繩。在我們的學習經驗中也是不斷的被教育，
灌輸這種概念，以「某種情境」為恥，而這種「情境」，是由群體（多數人會稱之為知識
份子）所共同定義出來的。（直到這裡，Benedict女士說的我都認同，但是他接下來所謂
「道德的困境」相關論述，就讓我不以為然了，因為要聊下去會沒完沒了，所以就此打住
，基本上我覺得Benedict女士仍是抱持著一種以西方文化為傲的優越意識來看東方文化。
）
拉回來一太郎的恥辱感，俊子提到「讓孩子尊敬父親是很重要的」，這表示了日本人真的
很重視名聲、輿論，簡單來說就是遵從多數人的價值為價值，謹慎的克制自己，相較之下
，篤藏比較我行我素，然而就算篤藏再怎麼不在乎別人的看法，他還是相當在乎兒子對他
的看法。而一太郎在地震之後，真正認識了父親的職業與為人，他有了可供判斷的依據，
雖然無法改變外在環境對於「廚師」這個職業的輕賤，但是在一太郎的心中，父親已經具
有值得尊敬的地位了。
我很喜歡這一話裡一太郎心態的轉折，我認為這是製作團隊對於「獨立思考能力」的推崇
與肯定，不是大家都這麼說，我們就照單全收，應該保有對事物獨立思考評判的能力，才
能夠認清事物真正的本質。
另一個特質是「各守其份」，日本人認為各個階層都應該恪守其職，每個人都要認清自己
的本分，這種階層意識相當根深蒂固，一方面是要鞏固天皇地位不會動搖，一方面日本人
認為每個階級都守本分才能維護國家整體的和平。無論底下的層級如何變動，最高層的天
皇都不會受到動搖，天皇屬於整體國民的精神領袖，凝聚了整體國民的向心力，因此當明
治天皇下令維新，整個國家就一體推行西化，政令的下達與執行就能暢行無阻。對天皇的
景仰崇拜是如此淵源流長的歷史脈絡，忠於天皇是一種盡忠職守的本分，也是身為國民的
榮耀。
因此，雖然篤藏看到起火的城市第一時間是想到家人，但是他身為天皇的御廚，身上背負
著天皇託付的使命，因此他再怎麼焦急，還是咬牙回到宮中察看災情，這是為了不負皇恩
、不負哥哥的遺志、不負宇佐美大廚的教誨，也是不負他踏上料理之路以來，一貫的真心
。
這裡我要再次稱讚篤藏的表現，從九条府中跑出又折回宮中那段內心的掙扎，相當動人！
而且值得感恩的是這段內心戲沒有被閃回打斷！在這裡一定要小小抱怨一下，一直用閃回
來提醒觀眾過去的畫面，不但是蔑視觀眾的智商，更是侮辱演員的演出，優秀的演員能夠
用表演喚醒觀眾的記憶，這是演員和觀眾建立默契產生共鳴的美好時刻，為什麼老要用閃
回來否定這一切呢？其實篤藏在廣場遙想俊子時也好感人，但是一個俊子的閃回就讓我完
全出戲了啊，為何要這樣打斷演員的表演？真的不要濫用閃回啊。
回到正題（正題到底是什麼？這一話心得也好跑題XD），我很喜歡這一話裡篤藏所表現的
生活態度與信仰，令我內心充滿敬意，即使覺得那是自己絕不會選的選項，但是對於毅然
決然做出這個決定的人物，完全理解。
我很感謝這一話編劇對俊子的安排，幾乎百分之九十九的英雄戲碼，會讓主角落入救世界
還是救美人的兩難，超人、蜘蛛人、鋼鐵人都有這樣的場景，簡直比女友和媽媽同時落入
水中的情形還常出現。為什麼女主角總是被塑造成需要人營救的柔弱形象？我很感謝編劇
讓篤藏勇敢的做出決定，選擇大愛，選擇投入救援，而俊子也沒有因為等不到篤藏的救援
而死去，反而是憑著一己之力不但保全了孩子們，還同時也為拯救災民貢獻了心力。如果
這是編劇有意識的要彰顯女性不同於以往的螢幕形象，我由衷感佩！
第十一話播完了才寫完第十話心得，因為這週花了些時間去關懷八仙塵爆的受害者，希望
他們都能具有堅強的意志力……。