Re: [心得] Grand Maison東京 EP10

作者: iphone15 (JeanValjean)   2019-12-27 23:31:44
※ 引述《cloud654 (夏洛特.初音)》之銘言:
: 這劇本根本鬼打牆了
: 丹後被開除的劇情真的很牽強
: 最瞎的是找來替代他的結月看起來也沒比較厲害啊
: 老闆為了拿三星找來的結月是曾經在法國二星餐廳的副主廚
: 嗯 所以呢?
: 你的對手尾花夏樹可是自己在法國開店拿下二星的主廚
: 你不找個三星級餐廳的員工 至少也挖個二星級的主廚吧
: 光是頭銜就輸了
: 況且丹後在一開始遇到尾花的時候還嗆說
: 法式料理的二星在日本比法國還難拿 所以他已經超越尾花了
: 編劇都不覺得自己前後矛盾了嗎
丹後起步比尾花早
而且他有江藤的雄厚資金當後盾
人力設備食材都優於GMT
還要考慮江藤賄賂評審委員的因素
就算法式料理的二星在日本比法國還難拿
也不能說丹後超越尾花吧
: 就算丹後失去翔平之後信心大失 但他可是在翔平來gaku之前就拿到二星了
: 怎看都不會輸==
: 更何況只剩下一個月 要怎麼準備一套全新的菜單拿三星
: 還是靠一個不如原本贏下世界第八主廚的外來種
: 完全無法理解江藤老闆的作法
江藤的理念就是星星是用錢砸出來的
而不是丹後幫他拿的
他認為主廚都只是他的棋子
所以一旦他認定丹後無法替他拿到三星就會速斬速決
他之前切割祥平也是毫不猶豫馬上做決定
結月扛不扛得住是另一個問題
他覺得丹後不行就馬上換人我覺得還算符合他的人設
因為他本來就不重視主廚的個人想法
當然審查前一個月陣前換將的確不太合理
但放長遠看江藤跟丹後本來就理念不合遲早要分道揚鑣
現在不砍
這次拿不到三星以後一樣要砍
江藤本來就沒有識人的眼光
他只相信自己的錢
他大概認為只要出更高的薪水就能找到比丹後更好的主廚
這角色雖然不夠立體
但至少他的行為前後一致的
: 這部開頭還滿不錯的 可惜劇本越後面越令人失望
這部劇最糟糕的是副本開太多
導致壓縮主線劇情的鋪陳
芹田、相澤老婆、尾花師匠這三集直接砍掉拿來發展主線的話應該會比較理想
這部劇真是浪費了這部的好演員.....(芹田除外)
像敵對餐廳的主廚丹後就很值得多給一點戲份
: 看最終預告尾花夏樹走掉
: 應該不是什麼這家店已經不需要我了
: 然後跑去繼承老師傅的洋食屋
: 這麼老套的結尾吧QQ
:
作者: twbbsbbs (bbs)   2019-12-28 12:45:00
也許這就是異國婚姻的困難,有些人還是想待在自己的國家
作者: evil3216 (evil)   2019-12-28 13:22:00
相澤那集 就是要給媽媽帶走女兒 好讓相澤全心做料理
作者: fh11942 (━(゚Д゚)━)   2019-12-28 10:11:00
支線不會不重要,只是集數如果再多一點會更好。相澤支線不解每天下午他就要去接女兒不然就是丟給老媽顧,這樣父女關係不就又疏離了嗎?雖然老婆硬要回法國有點奇怪就是要說崩壞我覺得還不至於
作者: kakashi71 (zoro71)   2019-12-28 10:15:00
其實我覺得老婆把女兒帶回法國應該是為了讓他努力拼星吧!但我不解的是老婆不能待在日本跟他們一起生活嗎??
作者: smena (cmeha)   2019-12-28 10:31:00
說不定媽媽在法國工作待遇還可以,社會福利又比日本健全,但這要勞煩熟悉的板友分享一下了。
作者: jazzDT ( )   2019-12-28 11:24:00
覺得相澤妻子那集最不通,為什麼硬要回法國?
作者: kakashi71 (zoro71)   2019-12-28 06:47:00
師匠那集我覺得很重要欸,讓他們知道別在追星過程迷失,該坎的就愛麗絲那集
作者: phoebe9729 (蘿蔔敦)   2019-12-28 09:39:00
覺得每集都還不錯啊?說到底就是不夠看吧?XD
作者: smena (cmeha)   2019-12-28 07:54:00
女兒那集我甚至覺得應該延伸為兩集,對職人來說犧牲家庭是最困難卻也最容易被忽略的,且加入法國元素可以對照日本的家庭觀,相對於尾花把師匠家當家人的價值觀,更顯得如果事業失敗,廚師比起一般人更沒有後路可退的劇本厚度芹田線我也覺得很重要,尾花最開始錄取芹田靠的不是術科而是一眼看穿這個孩子的單純本質,意味著一間餐廳不是只靠天才,忠心耿耿的老士官長也是維繫天才老員工和新員工的介質。再加上他對大飯店的背叛反倒收集到GAKU的裡資訊,賣個面子收編反而對公司更有幫助。 人事永遠是企業經營的核心問題,這齣想探討的不只是食物好吃,如何生存的眉角更重要能靠劇本把木村的完全天才設定底下各種殘破的缺點抽絲剝繭或許是將木村再度拉上高峰的理由吧
作者: iamdorayaki (光腳丫鳥人)   2019-12-28 07:48:00
師匠那集很重要+1
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2019-12-27 23:34:00
那三集各自帶出不同主題 砍掉會更空虛
作者: iphone15 (JeanValjean)   2019-12-27 23:38:00
芹田就是雜魚一隻 收服他對GMT的料理開發沒啥幫助 他又不像中村杏可以幫忙找葡萄酒 為了收服一隻雜魚花一集實在很沒必要
作者: aggressorX (阿沖)   2019-12-27 23:39:00
我覺得是銜接的不好 看起來很像番外篇的感覺
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2019-12-27 23:41:00
芹田帶出了頂級餐廳工作的生態,現在的狀況跟以前不一
作者: crawford438 (Crawford)   2019-12-27 23:41:00
就芹田線太長了 不過他其實算是代表學徒的成長
作者: iphone15 (JeanValjean)   2019-12-27 23:41:00
相澤本來就很顧女兒 沒有必要老婆再來亂一集強調他到底有多重視女兒
作者: iphone15 (JeanValjean)   2019-12-27 23:45:00
師匠那集強調客製化服務 勉強說得過去 但因為師匠線拖緩主線進行 有點在對大家的期待熱度潑冷水
作者: jadenew (baga)   2019-12-28 00:13:00
尾上同時砸歌舞伎風之谷, 沒空多拍吧, 個人覺得師匠線能扣主線不能省, 反而是其他線開太多變無聊這劇想走群戲模式又想玩懸疑, 前頭大家讚好的時候已經覺會有木村劇近年會崩壞的勢頭了, 只是大家一直讚好不敢說而且師匠線會直接影響結局, 反而是前面太多支線不過如果這劇的主線是主廚版大叔的愛倒是從沒走偏www
作者: PengPengLin (就是澎)   2019-12-28 00:20:00
沒必要特地拉芹田出來鞭吧,雖然在一群戲精裡他不算出色,但至少演技不讓人尷尬,尷尬的是他的戲份看起來給人一種硬是要加個角色給寬一郎演的感覺但後面一集一個支線真的完全壞節奏,師匠那集不覺得很瞎嗎?二星主廚還有相澤這等級的角色會不知道要觀察客人配合調製料理方式之前的星星是拿簽名照換的嗎?
作者: jadenew (baga)   2019-12-28 00:32:00
師匠是說他們拿到星後遺忘了初心喔! 不過這劇在星級及本土食材之間總是有點令人迷惑, 據說是有原型廚師參考
作者: nacheong17   2019-12-28 02:13:00
相澤老婆那集難以下嚥,很多餘
作者: evilmask (奕之華)   2019-12-28 19:01:00
他說的是丹後劇中嗆的,所以丹後超過尾花這段沒有問題
作者: invander (Rosa Gigantea)   2019-12-28 19:34:00
我也覺得師匠話多餘或位置不對,今天GMT又不是沒失敗經驗或是年輕人,京野的人設根本不可能犯那種只唸菜單的基本錯誤。
作者: tommmm (讓我想一想)   2019-12-29 00:50:00
丹後好像艾成,每次有他的鏡頭我都出戲
作者: sindy520 (Sindy)   2018-01-02 04:24:00
可是那三集我覺得都很好看耶!而且也帶出每個人背後的故事與成長
作者: sindy520 (Sindy)   2018-01-02 12:24:00
可是那三集我覺得都很好看耶!而且也帶出每個人背後的故事與成長
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2019-12-28 07:34:00
那三集各自帶出不同主題 砍掉會更空虛
作者: iphone15 (JeanValjean)   2019-12-28 07:38:00
芹田就是雜魚一隻 收服他對GMT的料理開發沒啥幫助 他又不像中村杏可以幫忙找葡萄酒 為了收服一隻雜魚花一集實在很沒必要
作者: aggressorX (阿沖)   2019-12-28 07:39:00
我覺得是銜接的不好 看起來很像番外篇的感覺
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2019-12-28 07:41:00
芹田帶出了頂級餐廳工作的生態,現在的狀況跟以前不一
作者: crawford438 (Crawford)   2019-12-28 07:41:00
就芹田線太長了 不過他其實算是代表學徒的成長
作者: iphone15 (JeanValjean)   2019-12-28 07:41:00
相澤本來就很顧女兒 沒有必要老婆再來亂一集強調他到底有多重視女兒
作者: iphone15 (JeanValjean)   2019-12-28 07:45:00
師匠那集強調客製化服務 勉強說得過去 但因為師匠線拖緩主線進行 有點在對大家的期待熱度潑冷水
作者: jadenew (baga)   2019-12-28 08:13:00
尾上同時砸歌舞伎風之谷, 沒空多拍吧, 個人覺得師匠線能扣主線不能省, 反而是其他線開太多變無聊這劇想走群戲模式又想玩懸疑, 前頭大家讚好的時候已經覺會有木村劇近年會崩壞的勢頭了, 只是大家一直讚好不敢說而且師匠線會直接影響結局, 反而是前面太多支線不過如果這劇的主線是主廚版大叔的愛倒是從沒走偏www
作者: PengPengLin (就是澎)   2019-12-28 08:20:00
沒必要特地拉芹田出來鞭吧,雖然在一群戲精裡他不算出色,但至少演技不讓人尷尬,尷尬的是他的戲份看起來給人一種硬是要加個角色給寬一郎演的感覺但後面一集一個支線真的完全壞節奏,師匠那集不覺得很瞎嗎?二星主廚還有相澤這等級的角色會不知道要觀察客人配合調製料理方式之前的星星是拿簽名照換的嗎?
作者: jadenew (baga)   2019-12-28 08:32:00
師匠是說他們拿到星後遺忘了初心喔! 不過這劇在星級及本土食材之間總是有點令人迷惑, 據說是有原型廚師參考
作者: nacheong17   2019-12-28 10:13:00
相澤老婆那集難以下嚥,很多餘
作者: kakashi71 (zoro71)   2019-12-28 14:47:00
師匠那集我覺得很重要欸,讓他們知道別在追星過程迷失,該坎的就愛麗絲那集
作者: iamdorayaki (光腳丫鳥人)   2019-12-28 15:48:00
師匠那集很重要+1
作者: smena (cmeha)   2019-12-28 15:54:00
女兒那集我甚至覺得應該延伸為兩集,對職人來說犧牲家庭是最困難卻也最容易被忽略的,且加入法國元素可以對照日本的家庭觀,相對於尾花把師匠家當家人的價值觀,更顯得如果事業失敗,廚師比起一般人更沒有後路可退的劇本厚度芹田線我也覺得很重要,尾花最開始錄取芹田靠的不是術科而是一眼看穿這個孩子的單純本質,意味著一間餐廳不是只靠天才,忠心耿耿的老士官長也是維繫天才老員工和新員工的介質。再加上他對大飯店的背叛反倒收集到GAKU的裡資訊,賣個面子收編反而對公司更有幫助。 人事永遠是企業經營的核心問題,這齣想探討的不只是食物好吃,如何生存的眉角更重要能靠劇本把木村的完全天才設定底下各種殘破的缺點抽絲剝繭或許是將木村再度拉上高峰的理由吧
作者: phoebe9729 (蘿蔔敦)   2019-12-28 17:39:00
覺得每集都還不錯啊?說到底就是不夠看吧?XD
作者: fh11942 (━(゚Д゚)━)   2019-12-28 18:11:00
支線不會不重要,只是集數如果再多一點會更好。相澤支線不解每天下午他就要去接女兒不然就是丟給老媽顧,這樣父女關係不就又疏離了嗎?雖然老婆硬要回法國有點奇怪就是要說崩壞我覺得還不至於
作者: kakashi71 (zoro71)   2019-12-28 18:15:00
其實我覺得老婆把女兒帶回法國應該是為了讓他努力拼星吧!但我不解的是老婆不能待在日本跟他們一起生活嗎??
作者: smena (cmeha)   2019-12-28 18:31:00
說不定媽媽在法國工作待遇還可以,社會福利又比日本健全,但這要勞煩熟悉的板友分享一下了。
作者: jazzDT ( )   2019-12-28 19:24:00
覺得相澤妻子那集最不通,為什麼硬要回法國?
作者: twbbsbbs (bbs)   2019-12-28 20:45:00
也許這就是異國婚姻的困難,有些人還是想待在自己的國家
作者: evil3216 (evil)   2019-12-28 21:22:00
相澤那集 就是要給媽媽帶走女兒 好讓相澤全心做料理
作者: evilmask (奕之華)   2019-12-29 03:01:00
他說的是丹後劇中嗆的,所以丹後超過尾花這段沒有問題
作者: invander (Rosa Gigantea)   2019-12-29 03:34:00
我也覺得師匠話多餘或位置不對,今天GMT又不是沒失敗經驗或是年輕人,京野的人設根本不可能犯那種只唸菜單的基本錯誤。
作者: tommmm (讓我想一想)   2019-12-29 08:50:00
丹後好像艾成,每次有他的鏡頭我都出戲

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