花三四天看完黑白大廚
通常不太看這種比賽型的實境節目，但因為實在太紅了，從快下架的六人行轉彎過來看
結論是很值得！！
看完之後除了感動（Team Edward!!!)之外，我想「賽制不公」應該也是大家都有體會到
的。
四個餐廳競賽
這點應該是大家都會認同的，尤其是在隊伍釋出不想要的廚師那段，安惟惺主廚的神情真
的看起來很尷尬。根據報導，他當天坐計程車回家的路上哭了。想想看，安主廚可是總統
級的大廚，天丼的銷量當天其實是全場第二，但節目組只著重於出餐速度較慢這一點，並
沒有報導出他實際上五分鐘出一碗炸物，速度並不算慢，且口感非常好。
另外，第四組的準備時間比其他隊伍少很多，他們利用自己的時間幫其他隊伍先做準備。
而節目組邀請的吃播網紅，雖然人數少但食量大，但比賽卻是以營業額為主，這點並沒有
事先說明。如果大家早知道是比營業額，第四組肯定不會選擇東坡肉或麻婆豆腐這樣相對
小份量的菜品。
最辛苦的是這群主廚們似乎連續工作了35個小時，這可能是電視台製作上的安排限制，但
很多參賽廚師的年紀都不小了，這樣的強度對身體和精神的確實有影響。尤其是台韓主廚
呂敬來雖表示他不後悔參加，但真的非常累，並且幾乎沒有休息的空間。連較早被淘汰的
呂主廚都說累，更何況是留到後期的主廚們。
ꀊ
豆腐地獄。準
在這個關卡中，對愛德華概鶗R滿敬佩。他不僅對豆腐這個食材較不熟悉（畢竟他來自美
國），還帶著嚴重的時差疲憊，從影片片段中也可以看到他到後來真的累壞了。他原本很
有機會拿下第一名，但卻因安城宰主廚給了他低分，分數甚至比無菜單阿姨還低。當時看
到這段，真的忍不住心裡吶喊：「為什麼～～～」，說因為不知道是拌飯還是蓋飯而分數
將這麼多，尤其給出的分數比白種元評審低好多，真的很不公平。崔主廚比無菜單阿姨先
淘汰我也覺得很奇怪，雖然說這個是競賽，但切不切題比好吃或是創意更重要嗎？ 這個
關卡我覺得除了阿姨之外家都表現得很好，尤其半個小時還可以做出中式的餅跟甜點布雷
，真的對這些主廚有滿滿的敬佩。我相信看完這段愛德華已經是大家心中的第一名。
其中對我來說的亮點是蔣主廚, 他似乎在這段開始發光 ,ꀠ前面的集數很少有他表現的地
方，但前幾到豆腐料理他做得很不錯，加上他好像是E人，都會幫大家加油打氣，也會自
嘲，讓人感受到是一個討喜的角色。
ꀊ
拿坡里黑手黨的超商甜點真的很讓人驚艷，三星的表現也都很穩定精彩，尤其是他的切工
以及調度團隊的能力，是個很有魅力的角色。
比較早被淘汰的咪咪眼主廚金度潤還有被台灣的youtuber金針菇訪問, 說是因為被女朋友
逼的不然本來不想參賽哈哈哈，而且看到蔥花牛渣餅咪咪眼就張開了．
ꀊ
觀看感受到了韓國電視節目製作單位的能力，還有行銷的能力，雖然有一些瑕疵但是還是
檔讓人印象很深刻的節目。
https://happy86919241.pixnet.net/blog/post/346386583

幾乎每個參賽者我都喜歡～～黑手黨 三星 愛德華狂人 鄭智善主廚等等 連評審安成宰我都喜歡哈哈覺得賽制的安排不太好 黑手黨因為沒參加豆腐地獄所以一直被酸沒資格拿冠軍 很衰XD如果在超商賽提拉米蘇後馬上問觀眾最看好誰在豆腐地獄的表現的話 黑手黨的得票數一定會很高XD但沒參加到豆腐地獄導致很多觀眾認為他做不到QQ在有豆腐地獄之前 大家也不知道三星是那麼有創意而且韓式等菜式也都做的很好吧（不得不說fine dining的擺盤真的每個看起來都好好吃！！）愛德華也是在豆腐地獄的精彩創意展現後，在料理方面的人氣才噴發（至於個性方面是一直都很可愛很紳士！！從一開始就很喜歡他的個性哈哈 韓文口音也超可愛 講英文也好好聽）賽制安排不佳 導致冠軍沒參加到精彩的豆腐地獄而被酸 沒機會展現自己在豆腐地獄的樣貌給觀眾看無論黑手黨參加豆腐地獄後實際上是創意大噴發還是很快敗下陣 寧可他在豆腐地獄輸了也好過因為沒參加豆腐地獄而要永遠被酸沒資格拿冠軍QQ至於冠軍戰也很能理解雙方不同的選擇 黑手黨尚是年輕的黑湯匙 想獲勝想得到冠軍 所以拿出拿手菜（如果我是他的話也會這樣選擇XD） 愛德華已是有名的白湯匙早已不缺名氣不在意勝敗 想要的是自己與韓式料理的聯結 所以拿出的是創意韓式料理黑手黨因為遇到愛德華所以被罵冠軍賽沒創意好慘XD兩人我都喜歡呀～～很佩服愛德華和崔主廚一直不斷的創新料理 他們講到創新料理時閃閃發亮的眼神很棒 但對年輕的黑湯匙在冠軍賽的選擇我也很能理解XD 可能因為對我而言料理的美味比創意更重要 所以能理解黑手黨的選擇 但也能理解隔著螢幕吃不到料理只能用視覺體驗的觀眾很容易會更喜歡帶來驚喜的創意料理話說黑手黨在人生料理做的辛奇蟹湯是韓式料理也大受評審好評呀 但因為裡面放了義大利餃所以大家很容易會沒注意到他韓式料理的表現也是好的XD黑手黨的義大利餃看起來真的超好吃…… 顏色和形狀都是 害我最近一直在找台灣哪裡有賣義大利餃…好想吃QQ結論上來說大家都算happy ending啦～<3 黑手黨闖出了名聲得到了冠軍的頭銜 愛德華徹底的展現了他的新韓式料理也取得了很多與韓國的聯結：）

淘汰崔一點問題都沒有，有題目的時候切題本就是第一要件，離題就是零分