大家好,我是最近剛跟時雨新婚的奇異鳥提督
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「難得的四天連假!!趁機來解一解之前一直放置的單發任務好惹。」
時雨:「努力中的提督也很棒呢。但是,連假中有一天要維修耶。」
「什麼!!??那我不就有一天什麼事都不能做惹?」其實事情一堆 要期末惹QQ
時雨:「真遺憾呢...」
「對惹!之前看板上掀起了一股自己做羊羹的風潮,不如我也來試試看好了。」
時雨:「提督,那我也來幫忙吧♡」
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因為家裡剛好有紅豆,於是昨天晚上就殺去附近的全聯找洋菜了,跑了兩家才找到...
http://imgur.com/L5IfE0J
這麼大包是要我做幾次呀==
材料:
紅豆 大同電鍋附的量杯1.5杯
洋菜 我其實到最後根本不知道自己放了多少==
砂糖 6大瓢左右
鹽 一點點
水 煮紅豆用了量杯4杯 煮洋菜時用了1000ml左右
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時雨:「提督,這樣根本不知道確切的比例呀。」
「抱歉啦,時雨,我做菜一向都超隨興的...哈哈哈...」
時雨:「...」
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總之昨天晚上先把紅豆用電鍋外鍋加一杯水蒸一次,然後拿出電鍋讓它泡一夜
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時雨:「一二〇〇。提督,睡過頭大賽早就開始了喔。」
「!!!」
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今天中午起來之後又用電鍋煮了三次
每次都是外鍋一杯水,因為不知道總共要煮多久所以一直嘗試
最後一次煮之前把糖都加進去再煮,煮好之後拿出來放涼
剛煮好
http://imgur.com/pC7TJ1w
放涼後,有攪過
http://imgur.com/XClSM4H
接著就是搬出在家裡塵封已久的攪拌機啦
http://imgur.com/paDaqXI
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「然後是要開始煮洋菜了...等等,怎麼覺得洋菜有點不夠,再加一點好惹...」
時雨:「これは大丈夫なのかな...」
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原本拿出來的洋菜的量
http://imgur.com/UyhU3nx
後來加一加大概總共用了上圖三倍的量吧==
開始加熱
http://imgur.com/X1cYtLp
洋菜都融化了,水要開始滾了
http://imgur.com/FYiX1wS
水滾之後,把紅豆泥都加下去
http://imgur.com/HGN5J4t
左手單手拍照各種手抖...
拌勻之後又讓它滾了一下我只是怕水太多才盛出來裝進碗裡
http://imgur.com/h6SNMqp
http://imgur.com/fhxYTrQ
注意到碗裡有一小塊一小塊透明的東西嗎,那是未完全融化的洋菜==
現在就先丟冰箱等它凝固囉~~~
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「一時衝動好像有點做太多惹...希望可以成功...」
時雨:「提督,沒問題的。羊羹做好的時候,我還可以去叫我的姐妹來嚐嚐看。」
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期末準備 惹
作者:
dhero (鋼鉄の孤狼)
2016-06-10 20:54:00好
作者: gdwx (祈麟) 2016-06-10 20:58:00
好
作者:
cys2113 (cys2113)
2016-06-10 21:00:00好
作者:
mi324 (筆筆)
2016-06-10 21:00:00GG
作者:
meowchen (喵勸 ㄟ(|v|)
2016-06-10 21:02:00妤
作者:
tomalex (托馬列克斯)
2016-06-10 21:02:00(′・ω・‵) 豪
作者:
isaswa (黒丸)
2016-06-10 21:06:00等你失敗的文 加油 (′・ω・‵)
作者:
kslxd (置底震怒放火路人某K)
2016-06-10 21:09:00好
作者:
kidwow777 (雞蛋糕v( ̄︶ ̄)y)
2016-06-10 21:10:00好
作者: LilykoKun (13歲的JK) 2016-06-10 23:18:00
比叡監製
作者:
baka (バカ)
2016-06-11 00:09:00推
作者:
kslxd (置底震怒放火路人某K)
2016-06-11 00:29:00先吃光 然後做下一鍋
作者:
sdd5426 (★黑白小羊☆)
2016-06-11 00:52:00居然分層XDDDD原來是千層膏啊
作者: LilykoKun (13歲的JK) 2016-06-11 02:36:00
自動開圖還以為皮蛋xDDDDDDD
作者:
lulanee (蠢滷蛋簡稱蠢蛋)
2016-06-11 10:29:00可能要先泡冰水快速降溫到凝固前(約4x度)再攪拌均勻後丟冰箱 避免太快沈澱?
作者:
s6031417 (曦和)
2016-06-11 18:06:00\太神啦/
作者:
will0102 (耐瑟的巫喵)
2016-06-11 22:52:00會沉澱原因來自紅豆料的殘渣(含豆仁與豆殼),建議改進辦法有三:1、將紅豆料經水洗步奏處理只留豆沙 2、將模具改為低深度的模具加快冷卻速度 3、在滾沸入料倒入模具前以攪拌器具低速(手動)攪拌,待降溫以及半成品略為凝固之後在均勻倒入模具手機渣排版抱歉...