※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JHhkKvS ]
作者: aaap (aaap) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 國賓大飯店 味●集廚房Buffet
時間: Thu Apr 10 23:41:04 2014
餐廳名稱：高雄 國賓大飯店 味●集廚房Buffet
消費時間：2014年/3月
地址：高雄市民生二路202號
電話：(07) 211-5211
營業時間：晚餐18:00~21:00
每人平均價位：880+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文無音樂網誌：http://blog.yam.com/ring00/article/73529303
集廚房 外觀照
位於高雄國賓大飯店一樓
我們品嘗時剛好是集廚房舉辦日本美食節期間，
除了接待人員身著日式浴衣外 餐廳門口處還裝飾一個巨大的盆栽櫻花，頗有意境~
集廚房 外觀照
位於高雄國賓大飯店一樓
我們品嘗時剛好是集廚房舉辦日本美食節期間，
除了接待人員身著日式浴衣外 餐廳門口處還裝飾一個巨大的盆栽櫻花，頗有意境~
田園沙拉區
走進餐廳，左手邊規劃為座位區 右邊一整排都是自助餐點區!
離門口最近的是甜點冰品、沙拉，
而後逐漸變重口味的冷食/生魚片、自選湯麵到最後熟食肉品區~
(不過這邊會跳著介紹嘿嘿)
沙拉的種類 超 級 多!!!!!
除了常見的各種生菜、白煮蛋、橄欖等等等外，
還有比較少看到會放在沙拉裡面 但搭配起來也很不錯的
如杏鮑菇、蒟蒻、木耳、薏仁、蓮子等等
都是較少見又新鮮健康的食材!
海鮮吧
這一區屬於排隊人潮較多的(相較於養生沙拉XD)
包含重頭戲生魚片和冷食海鮮類、醃漬肉品及部分水果
不過我很沒口福的不敢吃生魚片就也沒有去搶排隊
熟食肉品區
這一區應該會讓很多人興致勃勃大快朵頤吧哈哈
滿滿的鮮嫩肉塊放置料理台，選擇後由廚師現場切片
前方擺有各式醬汁 可以自行加添!
貼心的是，
每道料理前方設有小立牌 說明該肉品屬於何種肉類，避免民眾誤拿
除了直接品嘗到肉料理外 也有其他相關熟食料理可選擇!
自選麵食區
麵食區包含不同的麵條、配菜、肉品和湯頭，
都採取任選方式 可以依照個人偏好加以調配(客製化大好!!!)
一旁還有其他熟食餐點可選擇~
當天我選擇了泰式蝦湯，但是只有加少許配料沒有麵
湯頭很有泰式酸辣口味很不錯!
熟食區
和亞洲麵食位於同一區塊，
配合日本美食節推出相關日式料理!
義大利冰淇淋區
共有六種口味任選(含巧克力、香草、牛奶、綠茶、芝麻和咖啡)
除了單一口味外，亦可多種口味搭配 由服務人員進行炒冰
另外也可以自選台前配料點心 加入冰淇淋中!
味集廚房的冰淇淋真的很好吃耶~~
當天我們選擇牛奶和芝麻，風味濃郁
加上配料杏仁片後更加香甜!
(其實是先聽到隔壁桌的妹妹大喊"冰淇淋好好吃喔~~我還要再去用一碗!!!"後才去嘗試XDD)
有來的夥伴絕對要留下胃口來吃冰呀!
甜點&飲品區
琳瑯滿目的甜點和飲料，
老實說 吃到後面跟本無福消受呀(哭)
雖然甜點看起來很好吃 但我真的沒吃到唉
飲品區特別的是，
沒有外面吃到飽常看到的氣泡類飲料 而是較為健康的果汁、茶類和咖啡等
服務人員也會隨桌詢問是否要熱紅茶和咖啡
(享用早餐時也會隨桌詢問很貼心!)
麵包區
國賓的麵包據說是鼎鼎有名呀~
之前住宿吃早餐時澱粉控如我就覺得很不錯，
離開後還特地跑到飯店繽紛蛋糕坊買了一條土司外帶呢XDD
(買回家後整個被老媽嫌棄跑去高雄特地買吐司?!!!(’c_,‘lll))
味集廚房晚餐也特別闢出麵包專區，
麵包吐司類有甜鹹之分，也有手工餅乾!
(根本想要飽死人嘛~)
自選沙拉
記得那天選了生菜、杏鮑菇、黑木耳和碎脆蒜麵包等
餐廳統一使用超大玻璃碗裝盛，
沙拉內容、份量和醬料都可以自行選擇!
美味度屬中偏上，但相較於美味程度 我覺得更吸引我的應該是自選種類豐富!
自選料理
包含香腸、烤小羊排、切片牛排和烤大蒜!
肉品鮮嫩多汁，小羊排上方的炙烤痕讓人看了食慾大增呀XD
第一次吃到用烤的大蒜，
相較於炒的或直接吃 烤的口感較為綿密、大蒜嗆度也降低不少
自選熟食料理
多種自選料理都可以依照個人喜好自由選取!
我們去的當天用餐人數其實沒有很多，
排隊和料理等待的時間也較少 用餐品質還不錯!
雖然料理種類多，但每種食材都很新鮮
即使是沒多加調味的海鮮也吃得出原味的鮮甜
特製冰淇淋
哈哈就如文章開頭所說，我們為了慶祝生日前往用餐!
剛好當天沒有太多人用餐
就麻煩冰淇淋先生幫我用了一個特製生日冰淇淋呀~~~
(雖然我替他製造了一個大麻煩 但他人真的很好的幫我想辦法XDD)
芝麻口味的冰淇淋真的很濃郁 又不過甜，超級好吃!
但是配料的捲心酥感覺有點受潮 變軟了就是
2013年中曾住宿過國賓大飯店，對於自助早餐的印象很好
也因此我們這次慶生也選在國賓 味●集廚房 慶祝!
和自助早餐相同，
Buffet晚餐同樣選擇豐富 讓人目不暇給!
除此之外，食材新鮮、口味/份量任選也是吸引我的地方
(份量任選讓吃不了這麼多的女孩兒也可以多樣化品嘗)
總而言之
就是"選擇性多"&"客製化"這兩點最讓我喜歡哈哈
缺點是，
服務人員似乎都是工讀生....
整個接觸服務過程中都是沒有溫度的一號表情 有些缺乏親切感哪~
(就是感覺他們很累或薪水很低作得不開心XDD)