圖文blog版本 2014.05
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崔記茶餐廳
地址：高雄市新興區復興一路67號
電話：07-2366883
營業時間：11:30~15:00 | 17:30~20:30(L.O 20:00) 每周一公休
先說結論：有舒適的冷氣與親切的態度，
跟一些港人開設的茶餐廳稍有不同，口味也較年輕富有變化，推薦。
經過重新調整過時間與裝修打點後，崔記茶餐廳變得不太一樣了。
非常亮彩的妝點著整間店面，
不只是香港街景的海報張貼與拼湊出港味，
堅持「香港師傅」掌廚也是吸引我的地方！
假日起了各晚，來這裡品嘗午茶，發現人還不少，避開些人潮，
店內真的很繽紛活潑，有空真的應該來坐坐。
上頭吊燈罩散發出一種復古的色調，配色好像在跳阿哥哥那種舞棍阿伯的感覺XD
同樣的具有港點喜歡有的隔間桌椅，桌上已經有菜單還有簡單的餐具，另外需要衛生紙、
茶水等必須要自己取用，牆上有很多關於港點特殊用語的解釋，
讓第一次好奇茶餐廳販賣的點心也能迅速上手。
印的琳瑯滿目的菜單讓人不曉得該怎麼選擇，價錢與一般茶餐廳比較起來差不多，
消費約每人150元以上。
波蘿油每天限量製作，放在透明的保溫箱裏頭，真的好吸引人。
我今天先選擇西多士，改天再點波蘿油當下午茶點心。
稍待片刻才能吃飯，店家有提供香港雜誌與一些不常見的旅遊雜誌資訊在書報區，
著實有著港味FU~。
感覺很童心未泯的店家老闆還有準備很多玩具公仔展示和販賣，
並且使用很多舊櫃子拼湊成展示區，
舊窗框也變成一種仿舊的風景，舊照片與舊時光都是茶室飄散的氣息。
店家也有提供獨門煲湯，我已經點飲品了，太多吃不下好殘念。
首先是飲料上桌！左邊為凍檸茶，右邊為絲襪奶茶。因為皆是熱飲下去調製，
只能選擇少冰，不能選擇去冰。
「凍的」沒有像是香港一樣比較貴XD。
絲襪奶茶 55元
還沒有攪拌均勻真的是溫溫熱熱的，淡奶的味道很柔和的穿插其中，
不會像是我們那種牛奶這麼濃郁，
但我覺得紅茶的茶香味比較不搶眼，加上淡奶亦不出色，有種太過於微薄的存在。
港式檸茶 55元
但這杯檸茶可就非常優秀！置中的黃檸檬品種與台灣使用的綠檸檬不同，
連皮浸漬下去有種酸澀的口感，有一根攪拌棒可以將檸檬弄碎，
酸度全部擰擠出，實在是很美味，我喜歡。
蔥油雞排撈公仔麵 130元
好蔥油！提升了整各包含雞肉的好味道。他們有介紹說蔥油是他們自行製作的，
真的有非常港式的那種辛味，但我沒有很喜歡這塊雞肉，
總覺得稍微沒有彈性多汁，可惜了點。
公仔麵(出前一丁)煮的稍硬，混合著其他風味更加的有嚼勁，
旁邊有佐著青江菜與紅蘿蔔，整份並沒有很大份七分飽。
如果胃口大應該要點炒飯，真的很多。
揚州炒飯 110元
揚州炒飯就是廣州炒飯，這份以蝦仁、蛋與火腿為主角的炒飯
可一點也不像是外表看起來這麼簡單，
不僅粒粒分明，真的是一顆顆米芯都感受的到的那種，蝦仁腸泥剔除的超級乾淨，
很神奇，放了許多高麗菜會出水卻不會讓整個炒飯太黏稠，火腿也不是有奇怪味道，
反而有點像是臘肉般，愈嚼愈香，這份炒飯很不簡單。
焦糖法蘭西多士 60元
有「焦糖」與「煉乳」兩種罪惡的口味可選擇，我想要甜上加甜選擇了焦糖，
熱量爆表，滿分的飯後甜點，幾乎都我吃掉的XD
看他表皮油亮亮，原本以為會超膩超甜，但其實扣除土司沾上蛋液那種濃稠感外，
外面的焦糖讓人更加引人入勝想把他吃光，而不是甜膩。裡頭夾著一層顆粒花生醬，
顆粒還真不小，讓人愈咀嚼愈香，真是一道甜食人會愛的那種恰到好處的飯後甜點。
店家之前因人手不夠，營業時間較短。
現在逐漸上軌道後變化出好多樣特色港式茶點與料理，
近來高雄也開設了很多特色茶室，崔記的價位、裝潢和點心讓人留下了深刻的印象，
下次還要來品嘗河粉與廣州炒麵，因為我已經愛上了那邊的料理與氣氛啦！