其實也不知道是從哪時開始
全台灣包含高雄都興起一股賣冰的顯學
是全家小七先帶動的 還是什麼散步甜食的洨確幸
我也不是很清楚 反正默默的
台南出現了蜷尾家 台北就出現了8% 高雄就出現了米格
好像吃到一支冰就是人生勝利組
也忘記了那支冰等於一個便當
讓我回想起以前國文課的 吃冰的滋味
真的是當醫生第二好賺 第一真的是賣冰欸 哈哈
其實 南部真的算四季如夏
所以霜淇淋會那麼夯也算可以理解
只是不曉得何時會像葡式蛋塔或甜甜圈一夕倒光就不知道了
其實陸陸續續我也吃過不少高雄的霜淇淋專賣店
雖然還是有沒有一親芳澤過的 但覺得可以跟大家聊聊
以下分成專賣抹茶的 和 無菜單每日公布在臉書粉絲團的 兩種
高雄在抹茶旋風還沒興起前
我都吃Tsujiri 但礙於是窮學生
日幣當台幣賣也不能常常吃
那時Tsujiri在漢神本館樓下也還沒收掉
我都吃母校附近 鼓山渡船頭的福泉
五十元可以吃到口感剛剛好的紅豆配抹茶雪花冰
一直以來都覺得CP值很高 但畢業後也很難得再回去吃
雖然知道不會是多純的原物料下去做的
但福泉的冰我吃完卻意外的很少口渴 樂勝斜對面的名店
後來是三星園打響高雄抹茶專賣的第一砲
很多人都以為是同樣也在渡船頭的御前上茶為首
其實不是 三星園第一家起始店 是瑞祥高中過去的自強夜市那邊
後來也不知道為何收掉 猜想可能是發現文山特區那
餐廳多 消費力也高 比起專賣小吃的路邊攤有市場吧
要分的話 御前是台牌 三星園則是日牌 兩者各有愛好者
我覺得區分在於 御前因為是台灣人開的
所以口味比較迎合嗜甜的港都人 茶味有 但不會厚重
但三星園則是整個技術移入的關係? 我覺得味道我能接受
不過卻不一定適合不擅喝含咖啡因飲品的人
像我就很喜歡御前的東西 焙茶產品的茶味剛好
第一次衝鼓山本店嘗試雙色冰就發現底下的焙茶刨冰
完全不輸上面的主角抹茶霜淇淋
聖代的配料如有米果口感的甜麥也很驚艷
那堤豆腐飲的口感也很好 很像豆花 但沒那麼碎
抹茶鬆餅配檸檬冰淇淋的感覺也讓我印象良好 不苦 不酸
擦出很好的火花而不是各自為政
我自身認為御前的口感很像台北的8% 但台北可能是因為開在精華地區
所以以一支天龍人100的價位反觀 會覺得御前很棒
後來漢神店開後 我徹底愛上他們家的焙茶
八趴的不是不好吃 但對我來說奶味太重了
漢神店的雙色也棒棒 不管是抹茶配豆乳 或 抹茶配焙茶
三星園就真的是道地的日本風了
而且一間店開得比一間店氣派和大間
茶飲的部分融合了一點南部名店圓石的外帶瓶特點
噱頭很好 但瓶子易破 實用性不高 蒐集可以
前面提過我覺得三星園茶味又稍重一點了
不過我覺得三星園倒是做出自己的品牌區隔
宇治金時融合香草霜淇淋 抹茶粉和刨冰 金時紅豆
將軍之淚將原有的霜淇淋灑上抹茶粉黃豆粉或加上草莓
算是蠻本格的抹茶甜品 飲品部分也是頗推薦
但真的較之御前又稍貴了 可是三間的氣氛都真的很棒
不管懂不懂茶道 都很適合假裝一下自己身處京都或靜岡
高雄第三家我會推薦最近才開幕的宇治玩笑亭
它比較吃虧的是 它離三星園的民和茶屋不算遠
比起御前小歸小但就連鼓山本店都至少是獨立店面
玩笑亭其實是一個小攤位 座位不多 以外帶為主
就是要讓人帶著吃的 但餅乾有兩種可以選
而且玩笑亭的定番商品就只有抹茶霜淇淋和金時聖代
競爭力要比起另兩家算火候稍弱
不過玩笑亭卻會有隱藏版口味的可能
紅豆的 或 蜜柑的 (好像還有芝麻?)
我覺得都不是另兩家常能吃到的
此外玩笑亭的年輕老闆是直接會在攤位上表演刷茶的
但要看緣份就是了
高雄目前我吃過只以抹茶為主要常態販售的就這三家
草DORO採限量預約制又以甜點為主就不在此討論
但也是很值得推薦的一家抹茶職人的店就是
而鳳山的一保堂也不在此討論 不是日本授權的
好像是波波薩茶飲的分支品牌 用團購券吃過一次
茶味不濃厚且小稀 而且似乎鬧出過盜用三星元商品圖的事件
我對他們家印象不佳 基本上高雄還沒出現像
台北的和茗甘味處 或 台中的明森宇治那樣
融合各種抹茶商品又可以有開闊空間坐一整天的專門店
如果可以融合御前的商品和三星園的店面空間就一百分了
以上這篇是我對高雄的人氣抹茶店一點想法
有好吃的抹茶也請推文告訴我 說不定我吃過
我就再補述一點想法 沒有的話請讓我去朝聖
下一篇再來討論每日口味都不一樣的那種霜淇淋名店