腐竹，煮沸豆漿表面凝固的薄膜，又稱豆腐皮
到超市或全聯看到的是炸過的豆皮
有人知道高雄哪裡的傳統市場或豆製品店有在賣這種東西嗎？
先感謝各位版友幫忙<(_ _)>
PS：順便問問食譜裡有的鹼水要到哪裡買？