餐廳名稱：草DORO
消費時間：2014/8
地址：高雄市鼓山區美術南一街188號
電話：0970-179039
營業時間：14:00~甜點售完(周四公休)
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：抹茶.茶點
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/387414089
用餐日期：2014年8月
嘿嘿這次終於沒有迷路了 前兩次來用餐必來必迷路，真囧
這間是我的抹茶大愛店!!! 因為每次來用餐總是會有新驚喜，老闆常常研發新東西
所以不用怕常來會吃到很膩，絕對不會覺得吃膩阿~~~~
來看看之前的食記：趴萬．趴兔
開業才一年的草DORO，至今已經擄獲了不少抹茶愛好者的芳心，連外國捧優來台灣都指定要吃捏!!
而距離我上次在草DORO用餐也已經過三個月了，時光飛逝咻一下就過惹
那次是跟一群友人用餐，所以MENU上的餐點全部點了一輪，吃的超開心(雙眼冒愛心)
尤其是那道抹茶千層~~~天啊真的是讓我魂牽夢縈!!
那層層推疊的濃郁又爆漿抹茶把我的心都牽走啦~~~
↓↓↓來~讓我們複習一下那抹茶千層的模樣↓↓↓
這天我預約的時間較晚，所以整間只有我們這組客人
草老闆說他剛忙完下午滿滿的定位，剛好這時段沒人
包場的感覺真好XD
不過店內座位是真的很少很少，現在都採預約制，沒預約的話很抱歉應該吃不到
想預約請洽草DORO粉絲團
這隻小熊真的超可愛～我上次也是一直拍他
入座後，草老闆會先奉上一杯冰冰涼涼的綠茶，清香甘甜的綠茶
很喜歡這手寫菜單的fu，草老闆還會搭配一台IPAD
可以看到每一樣餐點的照片，也會詳細介紹完再決定要點那種
但重點是~~逆看到那個"假日限定"這四個字了嗎!!!!!這是多麼振奮人心的四個字
咖啡色那本是飲品菜單，有各式各樣的抹茶
詳細菜單內容可看上次食記
抹茶冰拿鐵(90元)
一杯簡簡單單的抹茶拿鐵都可以擺盤擺的這麼精緻，連上餐時都帶著十分專業的禮數
剛上桌的杯裡只有冰鮮奶，草老闆會在面前加入濃綠的抹茶
薄薄的一層綿密冰奶泡，上方還撒了抹茶粉跟黑糖
詢問了草老闆需不需要攪拌，草老闆的回答是不用，就是要去感受那喝起來的層次感
用來裝盛的透明櫻花杯真的是美翻了
搭配抹茶拿鐵的小點心是手作的抹茶生巧克力，那翠綠的抹茶光看就覺得一定很好吃
生巧克力裹上可可粉之後，最外層再包裹一層抹茶粉
原本以為會偏硬，沒想到咬下的感覺居然是這麼滑順!!!
帶點微鹹味道的抹茶巧克力十分順口，有種入口即化的fu
一點都不會太甜，反倒是抹茶微苦的濃郁香氣散發在口中
都不用咀嚼就已經化在我口中，真的非常好吃!!!
草老闆說要先喝口抹茶拿鐵，之後再搭配這抹茶巧克力
每一口都抹茶真的是太超過了XD
由布的翠森(260元/週末限定)
草老闆大力推薦的抹茶捲，他說點這個就對了XD
這麼專業的草老闆說的話，當然是要聽進去啊!!!立馬說我要這個~
上桌又是一驚喜，大大的翠綠抹茶捲映入眼中實在是很驚豔~
才剛拿起相機要拍照時，草老闆就立馬打斷我還在冒愛心的思緒
草老闆：抹茶糰子要先吃喔!(在旁邊盯著XD
因為抹茶糰子最美味的賞味時間只有短短的三分鐘
在草老闆堅持之下我只迅速拍個兩張，便將抹茶糰子塞進了口中
事實證明老闆是對的(歡呼~~~~~~
因為剛烤好的抹茶糰子入口還是熱的，跟上次冷掉之後才吃的口感相比，簡直是天差地遠
熱熱的抹茶糰子外層口感微硬脆，內餡包了北海道生起司
這口感很微妙，雖然外層些硬但卻很有Q度嚼勁，而且越嚼越香，感覺口中充滿滿滿的抹茶香
超濃抹茶蛋糕捲，光看就心花怒放阿~~
白色部分的鮮奶油加入了海鹽與山形玫瑰密，滑順不膩口的口感加上淡淡的香氣
似乎還加了柚子
最中間則是濃郁的抹茶餡，厚厚的一層，口感比奶油部分更是濃稠許多
外層的抹茶蛋糕體口感綿密濕潤，完全不乾口，吃起來Q彈很喜歡這蛋糕的口感
之前好像有看到草店臉書上有說到蛋糕體添加了烏骨雞蛋
上頭放的那一團是抹茶卡士達醬，跟淋在磅蛋糕上的是一樣的吧(?)，感覺很像~
吃完原味的抹茶捲後，可以沾些旁邊附上的柚子醬
或是搭配一顆一顆的紅醋栗
記得草老闆有提到這隻叉子，但忘了他是說甚麼了 囧
是大有來頭嗎(?)
櫻舞散華-水無月(260元)
改版之後的櫻舞散華完全就讓我覺得~中了!!!這整體顏色實在很美
每一道甜點都有草老闆的堅持，草老闆會用非常認真的表情告知餐點的食用順序
這麼搞剛的擺盤也是這裡的特色之一，秒殺了許多底片阿阿阿
不管怎麼拍都很對味兒~
首先品嘗這道櫻花凍，添加了櫻花釀跟覆盆莓，口味呈現些微酸甜滋味
裏頭還添加了櫻花酒增添香味，草老闆說未滿18歲不能吃喔XD
但我忘了詢問櫻花凍裏頭吃到的切丁狀食材是什麼了
有芒果丁，還有其他不知道是甚麼的水果，我也忘了問
接著品嘗這抹茶柳橙起司蛋糕
逆抗看那如此厚的濃郁抹茶層!!!!!!!!誰能抗拒的了呢
中間是柳橙起司蛋糕，其實我沒注意到有柳橙味道耶(?)
因為整個口中都是那爆炸濃郁的抹茶味兒
抹茶曾跟起司蛋糕中間似乎也添加了些許水果丁
點綴在蛋糕上頭的是櫻花釀，整體配色無敵!
最後壓軸要吃的是抹茶磅蛋糕，磅蛋糕上頭還淋了一層超濃郁抹茶醬
不誇張那抹茶醬真的是超!濃!郁!
濃郁到他根本滴不下來XD，點綴裝飾的是粉色的鹽漬櫻花
鹹派(草老闆同情招待之男性友情無價XD)
草老闆一看到上面那兩份甜點全進我了肚子，非常驚訝的說妳自己吃這兩份喔@@
我:對阿
結果草老闆就說要招待我們家男性友人鹹派
雖然男性友人說沒關係不用，但老闆堅持這是基於男性的情義XDDDDD
草老闆還偷偷說這次的鹹派有加了沙拉米!!!!!!!!噢~~~沙拉米也是我的愛耶!
一烤好出爐就上桌的沙拉米鹹派真的超級香~~~~~聞到香味都餓了!!
既然是老闆男性的情義，那我就不跟你搶了XDD
旁邊的小泡芙裏頭也是包了沙拉米啊!!!!
抹茶萊姆焦糖脆派-金澤薄暮(偷拍草老闆點心之根本就是在誘惑我的口水XD)
吃鹹派吃到一半時，老闆端了這個抹茶派過來，說這是他今天晚上的點心
立馬請老闆借我拍個幾張XD
草老闆說吃這個派就是要大口咬下就對了
這看起來也好吸引人阿阿阿阿阿阿~~~~
那厚厚的抹茶層還有那流出的萊姆蛋黃醬是怎麼回事!!!!!
根本可惡阿~~意圖使人流口水阿
柳丁!!!!你為何要低頭無奈呢XD
讓姊姊拍拍嘛~~
柚子:是拍完了沒~~老子麥宋阿喔(瞪大眼睛)
看這張照片時突然被左邊貓臉嚇了一跳，想說柳丁的表情怎麼變得那麼邪惡
噢原來他只是個貓咪抱枕啦哈哈哈哈
柚子:逆罵罵的可惡!居然還把黃色洨鴨壓在我身上
柚子:好啦好啦隨便你 唉~
小評論
目前草DORO依舊是我心中高雄No.1的手作抹茶店
老闆的用心跟堅持，加上時常研發新口味，每次都能帶來的不同的感受
小小的店有大大的溫暖阿~~~
剛好當天跟草老闆聊到如果到京都玩有甚麼推薦的抹茶店
草老闆開始滔滔不絕講了好多
從抹茶講到瓷器，從瓷器再講到歷史，又聊到非觀光客去的那種旅遊景點
老闆真是知識淵博阿~~~讓我們也獲益良多
下次大家可注意看貓咪茶杯的底部，原來是知名的有田燒啊
有田燒是日本最具代表性的陶瓷，是歷史上最早的瓷器喔~
不過現在想到草DORO吃抹茶的話要等到9月底嚕~草店從8/28~9/19到日本修業去了
所以目前沒營業喔!!!要等9/20才繼續服務大家~
而且從日本回來後就要搬到新店址了，距離現在的店面大概20步的距離就在旁邊很近的
草老闆也帶我們繞了一下新店面，足足有三層樓喔~~
店家資訊
地址：高雄市鼓山區美術南一街188號
電話：0970-179039
鄰近捷運站：無
營業時間：14:00~甜點售完(周四公休)
網址：http://ppt.cc/2Ah5