日前到高雄漢神巨蛋廣場去購買義廚寶鍋具，專櫃小姐問我星期
三下午可以參加義廚寶媽媽教室嗎？那天剛好有空就去參加了。
圖文版：http://jeannike.pixnet.net/blog/post/30552724
由南區業務經理黃先生掌廚及介紹鍋子的功能及注意事項，因事
先報名參加，備有椅子、講義；我是第一次參加，提早五分鐘抵
達，專櫃小姐奉上熱的紅豆湯請我先品嚐。
今天示範的佳餚如下：
第一道菜：水煎雞塊
雞塊平時大家都用油炸，油炸後那一堆油是浪費，而且目前油品
食安令人擔憂。水煎雞塊不用油，是利用義廚寶的鍋子的特色，
加入水，蓋上鍋蓋而產生蒸氣讓雞塊熟成，水分收乾後，再煎至兩面酥脆。
試吃：覺得酥脆香度和油炸差不多一樣好吃，但是對身體無負擔。
第二道菜：凹仔底燒肉
第三道菜：精緻可口的炒米粉
第四道菜：泰式黃金脆皮雞腿排
冷鍋，將去骨的雞腿肉斷筋，皮面朝下，煎至兩面金黃酥脆
後取出，剪成小塊狀。鍋子不用洗內有剩餘的油脂，放入九
層塔末及泰式酸甜醬加熱拌炒一下，淋在雞腿肉上。
試吃：這道菜超級好吃，雞肉外酥內嫩，加上泰式醬汁酸酸甜甜的非常對味。
還有大頭菜排骨湯、炒青菜......，太多道菜有些就不介紹了！
現在大家都重視養生，少油(最近油品也太可怕了)，很不錯大家一起交流，問一些問
題，吸收一些知識，又可品嚐每一道菜。
漢神巨蛋百貨義廚寶媽媽教室時間：
每星期三下午1點在B1義廚寶專櫃前。事先可洽詢專櫃人員。
順便拍了一些 2014高雄漢神巨蛋廣場歡慶耶誕的佈置。
拍攝地點、時間：高雄漢神巨蛋廣場 103.11.26.