※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KcRV3JX ]
作者: muilko25 (muilko2255) 看板: Food
標題: [食記] 高雄苓雅 merci 美式、地中海混搭建築
時間: Wed Dec 24 02:43:12 2014
餐廳名稱：merci
消費時間：103年/12月
地址：高雄市苓雅區英雄路79號
電話：07-2511779
營業時間：11:00~01:00
每人平均價位：500
可否刷卡：yes
有無包廂：yes
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明亮清晰照片
圖文:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/191692761
有天騎車經過英雄路，就被這棟藍白地中海風格建築給吸引，趕緊帶著家人中午來一探究
竟。沒想到真的是間剛開不久的美式西餐廳。從台北回來後，我發現在高雄找一間氣氛好
、價位中等、料理好吃的餐廳並不容易，所以每每到了節日要慶祝時，就讓我很苦惱。但
當我一踏入merci之後，一切就不同了。我發現這就是我找好久的餐廳，裝潢氣氛、餐點
擺設、美味度都相當到位。
深受地中海藍白建築吸引的人，一定會喜歡這棟建築，裡面有著歐式甚至南法鄉村風格，
帶有著土耳其藍的地磚，不說中文，還真以為你置身於南法街頭。
merci的招牌並不顯眼，而應為它是全英文並無中文招牌，也帶給路人一種距離感。
這裡原先是棟老房子，翻新後變成這棟地中海風格建築，藍框白底的設計讓人看了就很舒
適。
它的地磚讓我想到土耳其磁磚的花樣，相當的花俏搶眼，淡藍的色系將他的搶戲部分又拉
回了些。
門外擺滿了各式各樣的小蠟燭、小羊、小兔，有點聖誕節的感覺，也很像是賣小雜貨的店
。
merci的風格，不單調，利用藝術、美感、設計、裝飾，反倒帶給人一種坐落在南法花園
中用餐的怡然氛圍。
很喜歡一樓的用餐空間，白天的陽光可以透得進來，採光相當明亮，椅子是藍白錯綜，和
地板、大門都有相互映襯。
吧台區後方則是滿滿的酒、有店內的也有客人寄放的。（這間的酒款是屬於中高等級）
它的牆壁上還掛著許多野餐類型的名畫，講不出名字。不過許多都是在國小課本中常見的
畫作。
這裡的擺飾，相當精緻，許多的裝飾品都是沒見過的新玩意。天花板也有漆上深藍的色
系，看起來更是一體成形。
這盞燈飾，一直讓我想到美女與野獸中的蠟燭先生，他真的相當俏皮可愛。
一樓的牆面一進來就可以看到這相當引人注目的擺設，16雙對著你看的眼睛盤，跳脫了莊
園風，安插了現代美國錯置設計風格，爸爸相當喜歡這面牆，可能是因為有點達利的風格
。
這個地方美的不會讓人感到有距離，舒適的讓人想多拍幾張照。
中間小門進去有另一盞燈飾，帶有點中國和莫斯科的多彩風，裡面的小物雖然風格種類很
多元，卻不會有衝突感，反而是讓人感到相當和諧。
典雅的歐式櫃子上擺滿了許多讓人看了相當尊貴的小裝飾品．
就連雜誌我都很喜歡，這裡真的是讓人處處驚奇的擺設。二樓等著用餐完再參觀囉！！
先讓大家看一下菜單～目前是採單點式的，店長說之後可能會有別的種類，個人比較希望
出商業套餐。
適合多人分食的披薩、義大利麵，價位中等。
接下來就是主餐的部分，有分成雞肉、豬肉，每道都看起來很特別，之後有機會想來試試
看別的。
還有比較高價位的海鮮、牛排、羊排等，在南部或許看起來價位高了些，不過個人覺得真
的算中高而已。
等候期間附上的餅乾小物。
看到了氣泡水，就想來一場法式饗宴，這裡的氣泡水是要另外加價的。不過來這裡吃飯，
價錢已被拋諸腦後了～
因為沒有套餐，所以點了碗法式洋蔥湯120元
這款個人覺得也是最值得一點的湯品，通常洋蔥湯在西餐中也比較容易吃得到。
一根根細細碎碎的洋蔥，加上燉煮過後香氣四溢的麵包，濃稠的口感，讓人不知不覺就把
它喝完。
經典凱薩沙拉320元
他沙拉有三款任選的部分，份量比較大，適合3-4人一起享用，我們家都太愛吃燻鮭魚，
所以就點了這款裡面有鮭魚又有香料雞胸的沙拉，上面撒上了帕瑪森起士和凱薩醬，味道
提味的很不錯。
本來只注意到他的煙燻鮭魚給的好大塊，後來才看到上方還有碳烤過的香料雞胸肉，口感
屬於比較香、乾的肉，不過搭配著蘿美生菜是相當適合。(照片上看起來的份量略小了些
，實際大了點。)
特選海鮮燉湯180元
這款湯品有分為鮮湯和濃湯，我們選擇濃湯，裡面有包含日本干貝、鮮蝦、南威鮭魚、蟹
肉，用料相當豐富，它的顏色看起來還好，不過喝起來卻是滿滿的海鮮滋味。
沒想到裡面真的有一隻完整的鮮蝦呢，而且干貝也算蠻大顆的，還吃得到起他海鮮用料，
這款海鮮濃湯可是札札實實的用料，湯頭喝起來都是海鮮的鮮甜滋味。
酥炸香辣雞翅220元
雞翅是店長推薦的，所以就點來吃看看囉!!他們家的擺放方式都讓人看了好開心，而且發
現雞翅的大小是屬於比較大一點的，所以份數只有四塊。
雞翅屬於偏有點微辣的口感，不過不愛吃辣的我能接受的辣度，他是匈牙利的紅椒粉所製
作的辣醬，辣中帶點香料味，味道相當入味，而且雞翅的表皮炸得相當酥脆，有香料般的
辣和酥脆的皮，應該算是我吃過最好吃的一款炸雞翅了。
脆皮蘑菇佐帕瑪森起士180元
喜歡吃起士球的我們，聽到裡面是包裹一整顆完整的蘑菇，當然二話不說點來吃吃看囉!
我個人蠻喜歡他們家的開胃菜，比較屬於美式的小物，很適合多人一起點來享用。
吃下去雖然裡面沒有起士牽絲，卻還是吃得到起士的香味耶?!後來詢問後才發現，原來這
起士球的外皮是日本的麵包粉混和了帕瑪森起士的脆皮，所以才會看不到起士，吃得到起
士的香味。頗開一看真的是一整顆完整的小香菇呢!相當可愛^^ 沾上旁邊的馬鈴薯抹醬
，更是容易飽足的小品。
香烤脆皮德國豬腳520元
因為服務人員看我們選擇許久，他也推薦了這款客人來店最常點也是受好評的餐點。本來
想式海鮮料理的我，也回心轉意的點了一下他們的招牌餐點囉!享用完真心推薦給大家，
一定要試試看。
德國豬腳的烤法，擺盤卻是相當有特色。外皮真的烤的超脆，有點小酥的口感。份量也蠻
大的，很適合當聖誕大餐來享用。
裡面的豬腳肉相當的嫩紅，且都幫我們切好一塊塊的，方便取拿。
之前有吃過法樂其的豬腳，實在不符合期待。不過這款豬腳，價位沒這麼高，口感卻是一
流。酥脆度加上裡面肉的香嫩滋味，配上一點酸菜，更是錦上添花。
香烤黑胡椒豬肋排480元
以前我們家很喜歡去friday吃豬肋排，不過他水準下降後，我們就很少再去吃了，爸爸都
會買好市多的肋排自己烤來吃。所以看到這裡有肋排就想試試看!! 其實他一上桌看到那
色澤和厚度大小，就覺得贏了~這款豬肋排完全大勝，卻價位也沒到friday這麼高。
它的色澤像是塗抹上了BBQ醬汁，顏色屬於咖啡紅，可是裡面是沾了黑胡椒、白胡椒帶有
著鐵扒烤香味的焦香味，恨特別。
豬肋排好吃的就在於它的醬汁和肉本身的柔嫩口感，這款豬肋排的確有著這樣的優勢。相
當的好切，肉質屬於軟嫩，外皮淋上特調的醬汁，瀰漫著胡椒的香氣卻不會嗆辣。
個人覺得他們家豬肋排的肉還算蠻多的，也烤得剛剛好，帶有點肉汁，香嫩口感微甜的
醬汁讓人吃得愉悅~
美國prime等級肋眼牛排1050元
不小心翻到最後一頁看到頂級牛排，實在要狠下心來點一份吃啊~他們牛肉類的也有手打
漢堡才280元。所以如果點不了牛排的朋友可以試試看他們家的手打牛漢堡囉!(聽服務生
說也是招牌呢!)
其實愛吃牛的人不是沒原因，是因為牛肉總是有許多可選擇的地方，像是部位、幾分熟，
擺放、切盤的方式，而且牛肉的好吃也跟一般肉不可相比，所以當然價位來的更高些。
他們家牛排大約在1050元，不過今日的牛小排沒有供應了，所以就試試看prime等級的肋
眼囉!肋眼其實幾乎已經算是牛排中很高等級的部位，所以吃到這部位都不好吃的話，那
就真的要炸招牌。
這塊肋眼，本來想吃三分熟的，不過店長說七分其實還會見血而且也剛剛好，就點了七分
囉!他們家的做法是帶有點碳烤過後的香氣，所以味道還蠻豐富的。
肋眼牛排本身的油花算蠻均勻的，所以肉質又黑內紅吃起來就相當美味~一刀切過去，裡
面紅紅的肉馬上跳出來見人，相當美的畫面。
肋眼的肉質是比較軟嫩一點，口感比其他部位來的好，裡面是相當嫩的鮮紅肉質，外面則
有點烤過的焦香味，非常順口。牛的部位上，我個人也喜歡牛小排，是因為它的油脂比較
高，油香味比較明顯。這款牛排個人覺得還蠻佳的，以牛排品質來說，高雄真的沒幾間可
以相比的。
最後，餐後會送上一小塊的乳酪蛋糕，手工製作的口感，真的超扎實的，且剛從冷藏櫃拿
出來，口感比較冰涼些，有點像冰淇淋。
用完餐後，我還是忍不住要上二樓參觀，因為這兒的裝潢實在太美了，一切都讓我好喜歡
。樓梯間擺放的屬於比較抽象的畫作。
二樓的空間，有包廂也比較不會被打擾，不像一樓頭明櫥窗那樣這麼顯而易見。
包廂內各種古典年代的歌謠，還有可以撥放音樂的黑膠唱片機!!!!超讚的拉~
音質好佳，而且真的相當有氣氛。好像在有錢人家中吃飯一樣，讓人感到舒適自然。
兩個包廂中間有隔板，牆面上的兩幅畫反而是對比的，相當有趣的畫面。
如果我是大老闆，一定會想帶客戶來這種店消費，因為品質、氣氛都相當不錯呢~
另外，不能忽略的就是他們的酒櫃，稍微看了一下都是些蠻昂貴的酒款，真不愧是有水準
的餐廳，看來來這的客人真的也都很有sense.
拿了他們家的香檳王Dom Pérignon，紫色那款可是限量版的所以很少見，這款應該是香
檳中我最想喝看看的一款囉!!
merci 沒有中文的音譯，他就是來自法語中的''謝謝''的意思。在台北也有取名為
''merci''的咖啡店，生意相當好，相信這間高雄的merci也會相當有潛力。用完餐後，和
店長小聊一下才知道，他們家的主廚可是以前高雄犁舍酒館的廚師，會做相當多元的料理
，且都很美味，難怪這次享用的餐點，真的都相當令人驚艷，不論在擺盤、創新度、美味
度，餐點相當有水準，也是間帶外地朋友來享用會相當給面子的一間餐廳，也是間讓我必
回訪的店。