搬來高雄以後 找不到咖跟我喝酒
公司應酬也大多喝烈酒為主 拚酒的場合拿葡萄酒一來太浪費 二來隔天會很痛苦.....
所以 自己的酒咖自己找 我想辦個葡萄酒的同好會
不過葡萄酒畢竟最好有人帶入門會比較好上手
我以前也辦過幾場入門級的品酒會
只要大家平分酒錢、場地費、餐點費 費用依據購買的等級幾百到一兩千最多
目前有打算第一場主題為 "如何品酒"
葡萄酒形容的口感 氣味等術語很多
什麼叫酒體紮實 什麼叫酒體纖細 什麼叫軟什麼叫硬
什麼叫sweet 什麼叫dry等等 全都買來兩兩比較就知道了
第二場我打算辦 "什麼叫年分"
之前辦過那一場 同個酒廠 同之酒 6個不同年份
最老的1985 最年輕的2000年 什麼叫做老酒 年份越老越好嗎? 一次試喝比較出來
之後再來玩其他主題 產區 品種 等級 價錢每個主題都很多可以玩
我自己手上還有兩樣有在喝葡萄酒的人應該有興趣
第一個是酒鼻子 香氣應該算是葡萄酒當中最複雜的一環
看書或者看漫畫可以看到非常多的形容詞 很多都是台灣不常見的東西
酒鼻子就是把各種香氣做成香水的東西 不過因為已經買了一段時間 味道有點跑掉
但是仍然是可以參考的東西
第二樣是果醬 釀酒用的葡萄做的果醬 也就是是最接近原始釀酒葡萄味道的東西
這樣東西很難得到 我在澳洲一個產區的自家商店購買的
如果說 有辦法找到場地跟人把這個同好會開出來 就拿來跟大家一起分享吧!