看了下整串文跟部分推噓文
不知道是不是只有我這樣覺得 高雄人真的好奇妙
我剛好 好死不死 花蓮人 住高雄 在台北念書
在台北生活+工作了11年
搬回高雄也已經七年了
說真的以我自己的經歷認為
如今高雄的薪資之所以會這麼低 比率大概是這樣
花媽的問題(政治/政策因素)20%<經營者的問題50%<求職者的問題30%
其他產業別我不是很懂 所以我就不提了
我就稍為描述我所了解的餐飲業吧
我在台北最後一份工作的職位是副理
(當時月薪含加給約45K[不過這在台北算是資淺的薪資水準/資深的約為55K])
所以想當然爾 回高雄後當然是找副理或以上職位的工作
不過當時高雄並沒有這麼多相關職位的工作
所以只好退而求其次找主任職的工作(老媽在唸啊~~)
(想著當初在台北當主任的時候好歹也有個37K吧)
在104上的最後工作為副理 卻要應徵主任 馬上就有無數的電話打來
其中一家就是華王飯店(我印象超深刻)
說真的不誇張 我當時應徵的職務為 宴會廳主任
面試我的人開了個25K給我 (呵呵~)
當時我就笑著跟他握了個手 (心裡想著這個人是不是腦子燒壞了~)
而且面試我的那個人連台北的華泰飯店/華漾都沒聽過
還問我那間是幹嘛的 (呵呵~)
(中間很多請我去面試的都是要應徵"服務員"[包含寒軒跟大八] 我連理都沒理)
(那些人看104是不是都不看曾經的工作經歷的?????)
後來真的被老媽唸到受不了
只好去一家台中的餐飲集團分店開在高雄的公司上班
職位是主任 (那時候起薪28K+1K 根本自我放棄 只求不被唸)
後來一直在那作到副理直到健康因素而離職 (四年多後的薪資為42K)
PS.該集團台北/台中/高雄 同職位同工作內容 薪資都不一樣
台北>台中>高雄 最近開了台南店 台南店薪水還比高雄高 =.,=
PS2.高雄店為該集團營業額最高之分店
(然後上海店砸了12億 薪資換算台幣比台北還高)
PS3.曾經試圖套話問看看高雄薪資為什麼比較低
結果老闆的答案就是 "高雄普遍就是這樣 我們還比漢來高勒"
嗯~他也沒說錯就是了!
這之間因為後期主管人事以及現場營運 所以面試過不少人
期間有面試過漢來跳槽的 才發現我們老闆居然還算有人性
至於寒軒/大八/中信那些就更不用說了
高雄條件比較好的大概就只剩國賓了
然後很多人會說什麼物價啦 原物料價格啦 店租啦 水電瓦斯啦 不拉不拉不拉...的
我只想問 你/妳是不是被奴役/作賤太久了? 為什麼要幫老闆講話?
你知道多數餐廳飯店食材成本(連工帶料喔)才3成3不到
(有些甚至連人事成本都含進去了)
(有些連鎖餐飲店:比如說賣義大利麵的更是低到不行)
人事成本是用1%~5%在算的 扣掉稅金
你覺得毛利率是多少 ?
PS.你知道台北的餐廳飯店普遍食材成本一定會比高雄高嗎?
(麻煩去查查台灣人最常吃的石斑魚產地在哪)
你覺得高雄那些賣義大利麵的老闆哪幾個有良心的?
其中一家的老闆還是我同學勒
其中一家過了凌晨12點還在LINE交辦工作明天要交
領班就在責任制 更瞎
(賣日本握壽司的都還比較有良心)
然後就是奇妙的高雄人
我曾經面試過不少人 你問他想要多少薪水 他會自己說22K
既然你都自己說了 而且其實當時候的公司政策也是如此 那就只好...
不過也因為基層薪資問題(其實長遠來看 會請不到人)
我曾經跟我的頂頭上司開幹過不少次 關係搞得很緊繃
最後我要說的是 其他行業別我不清楚 不過餐飲業的話
說真的 不要再幫你的老闆說話了
餐飲業才真的是高雄奴性最重的產業
爆個料
最近聽聞有個餐館賣韓式料理的 老闆兩個都是韓國人
要請管理整家店的店長類職務 薪水開30K月休五天 (爛透了)
另一家是賣素食的 開了個月休四天 (怎麼沒人去勞工局捅他)
而且還會想辦法說服妳吃素有多好多好之類的...