我現在人不在高雄也沒去過這間餐廳，不過看到它的菜單突然有點感觸，就在
這邊胡謅一下。
其實老實說，澳洲菜是什麼？很多澳洲土生土長的人都答不上來（包括我女朋
友是墨爾本長大的也說不上來）。可能有些台灣去澳洲旅遊過的人會說袋鼠肉
啦、鱷魚肉啦、吃到爽的龍蝦啦，但說真的那些對在地澳洲人來說也只是偶一
為之的美食，不能算是天天吃得到或稱得上是家鄉味的東西。講起來澳洲的吃
食習慣跟歐美各國也沒太大差別，佔人口主流的英系移民，吃的也是跟英國人
差不多的肉派、fish & chips之類的東西。
不過有一點就是，澳洲人不知怎的對他們的派很有認同度。如果你問十個澳洲
人「什麼是你們的家鄉味」有九個半會說派；可能是鹹派或甜派，甜派在西方
國家到處都有，但是澳洲人對鹹派的熱情是超過其它國家的。我剛隨便看了一
下他們的菜單，看到咖哩派和cottage pie ，至少這兩樣真的是澳洲人的國民
食物。
大概去年的時候有一家澳洲連鎖速食店Pie Face，挾澳洲鹹派的知名度進軍紐
約，一時成為話題。不過大概是紐約的美食市場門檻太高了，原本快速展店到
最後全都倒光，頗慘。
附帶一提，「義大利麵」算不算澳洲美食？當然義大利麵的發源地不可能是澳
洲，不過至少義大利麵在墨爾本是非常普及的食物。這是因為在墨爾本市區，
義大利移民與希臘裔移民人口佔壓倒性的多數。
至於店名Skippy是什麼意思呢？Skippy是澳洲人對袋鼠的俗稱。
以上。我知道的就這麼多，純粹只是看到網誌來這裡喇賽一下。
※ 引述《kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))》之銘言：
: 餐廳名稱：老澳廚房
: 地 址：高雄市三民區延慶街65號
: 電 話：07-3807855
: 營業時間：早上１１：３０～下午１４：００
: 下午１７：３０～晚上２１：００
: (每週一公休；每周三、四晚上不開伙、週六休)
: 價位範圍：200-400/人
: 圖文分享：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61257808
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