不知道有沒有人跟我一樣喜歡吃蟹殼黃這個源自於上海的小燒餅~~
十年前我同事在復興三路一家小小很不起眼的老舊店鋪買給我吃~~驚為天人!!
只有手心大小的燒餅，鋪上滿滿的芝麻，上層烤的酥酥的，內層卻是軟軟的
鹹香酥軟的口感，內餡只是鋪點青蔥~~淡淡的但是好香~~
很簡單卻很不平凡的味道~~讓人吃了還想再吃~~
之後我就只去復興路那間買了~~他生意真的很好!! 尤其下午剛出爐時間~~
前幾年離開高雄工作，又結婚生子，有好一陣子沒有過去買了~~
昨天臨時嘴饞，人又在附近，一口氣買了3個好滿足~~
回家一口咬下，我差點罵髒話~~WTF~~這根本不是蟹殼黃…
皮烤的又硬又乾，內餡死鹹的要命~~~難怪一個客人都沒有~~老闆跟我說還剩很多!!??
(老闆我也不認識了，以前去都是一個中年女人)
請問有板友知道這間蟹殼黃怎麼了嗎?????? 為什麼變的那麼難吃呀，天呀~~