廣澤鮓.日本料理
高雄市前金區文武二街163號
電話 (07)231-1922
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30
價位範圍:中午商業午餐280-320元
網誌圖文版 http://licavona.pixnet.net/blog/post/43185910
某天聽友人說文武二街上有間新開的日本料理，
剛好就位於50年老店小園日本料理的斜對面，競爭意味頗為濃厚啊！
很多高雄人都知道的小園，雖然好吃，但吃了n次實在是有點膩了...XD
某個艷陽高照的中午，想不到要吃什麼，就跑去一探究竟了！
店內裝潢和菜單都是以黑色色調為主，低調中帶有高雅氣息，
一樓座位很少，只有六人座、四人座、兩人座各一，
兩人座被孤立在靠牆的地方，很安靜，可以好好吃飯聊天不受干擾。
至於板前的座位沒有師傅在那兒，
據店家所述，一樓空間之後是規劃做火鍋，日本料理則會改到地下一樓，
所以師傅一律都是在B1，做好餐點再端到一樓。
中午提供280元和320元的商業午餐，感覺很超值，
不過我們後來還是決定先各自單點自己想吃的料理。
點餐之後等待時間其實有點久，
當時剛開幕只有半個月左右，人力不足，
當天一樓是滿座，生意還不錯，但只有一位服務人員，
從點餐、端茶水、端餐點、清理桌面，全權負責。
邊等邊聊天之際，強者我朋友，突然覺得這位服務人員越看越面熟，
一問之下才得知她以前待過很多家日本料理店，
像是江戶龍壽司、大立精品華誠日本料理...都服務過一段時間，
只能暗自佩服，吃日本料理吃到連服務人員都認得也是門學問啊 XDDD
第一道上桌的是店員推薦的鮑魚，一端上桌就冷不防嚇了一跳，
因為這鮑魚真的是活的...還不斷的在動...=.=
不過味道就跟平常吃的鮑魚差不多。
店員推薦的隱藏版菜單~蒸蛋，
據說是加入南瓜還是雞高湯燉煮而成(有點忘了)，
表層是很漂亮的金黃色，多了高湯的調味，口感稍較濃郁。
牛肉胡麻陶板燒 (360元)，
這是今天所有餐點裡面覺得最好吃的，
牛肉頗嫩，略帶胡麻香氣卻不會太辣，搭配炒焦蒜片一起吃真是絕配。
單點的握壽司~~~
牡丹蝦握壽司120元，穴子握壽司80元，
炙比目魚鰭邊肉握壽司70元，牛肉握壽司90元，海膽130元。
炙比目魚油脂甚豐、入口即化，海膽稍嫌不夠鮮甜、倒也沒有腥味，
可惜我最愛的干貝缺貨啊 ><
最後是甜點