※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MXyJ8Bd ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 玉豆腐 不韓式的韓式料理
時間: Sat Jan 2 20:38:27 2016
餐廳名稱：玉豆腐
消費時間：2015年/12月
地址：高雄市前鎮區中華五路1111號
電話：07 537-9035
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：300
推薦菜色：無
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/183946888
玉豆腐位在中華五路家樂福內的美食街
或許IKEA會是更明顯的路標吧
玉豆腐是必勝客歡樂吧的鄰居
如果要上廁所的話也超方便
廁所在必勝客旁邊XD
先來看一下圖片吧
沒有特地拍MENU
應該也不會再去了
主餐基本上是以豆腐煲為主
價位250起跳，
但還有一成服務費喔，
可以選豬肉.牛肉.海鮮.海陸口味，
辣度分成:微辣.小辣.大辣，
另外也有海鮮煎餅.蛋捲.辣炒年糕可以點，
訂價是偏高的，
知名的涓豆腐.淨豆腐我也沒吃過，
應該是有致敬的意味吧，
訂價很類似，
看了簡介是說老闆特地去韓國習藝後回來開業的。
一上桌就有五樣小菜，
吃完是可以無限續的，
都滿好吃的，我特別喜歡右上百香果調味的小菜，
不過海苔有一咪咪不明顯的潮濕感，
味道跟買過的韓國海苔差不多，
只是我買的沒那麼有潮味就是了(笑)。
點海鮮煲都會附送一個石鍋拌飯
打開來是紫米飯
跟某家的韓式料理很像XD
可以聽店員介紹一下
他說先挖中間米飯出來吃
邊緣的就留下，蓋起來悶就會變鍋巴
韓國料理就是要吃鍋巴啊!!!
結果我悶太久了，變超硬的，
是爆米香的程度了XD
飯份量非常的多，
我是根本吃不完!
蝦卵起司烘蛋捲$250
這道看起來好誘人
醃蘿蔔我喜歡!
中間是蝦卵跟起司
可以看出蛋皮是一層一層的
很像千層蛋糕的概念
很特別的料理XD
這道很有飽足感，適合多人分吃，
看起來很爆漿，
實際上吃起來因為蛋很厚，
外皮略乾，可沒什麼蛋的香氣，
一咬下沒想像中那麼厲害，
猜想要是蛋可以嫩一點應該會更好吃，
不過每個人喜歡的口感不同啦，
我是覺得味道不夠重，
可能我比較愛日式的高湯蛋捲吧:)
海陸豆腐煲 $290
我點小辣，也是中間辣度，
只是不知為何沒有什麼辣的感覺，
(我不是很能吃辣的人，但覺得超不辣)
而且湯頭很淡很單調，
豆腐煲我覺得韓昭園的很好吃
湯很有味道也有層次變化，飯也超好吃
(不過韓昭園的小菜部份，
我跟朋友覺得比較不合胃口)
而這豆腐煲裡面有2隻蝦子.一個章魚火鍋料.貝類.
幾枚小卷，還有蚵仔
一顆半生的蛋，
海鮮沒什麼味道，好像沒入味吧，
因為是海陸所以有2片不算大片牛肉，
牛肉口感很微妙，嫩嫩的但不是很有彈性，
口感不能說是喜歡
最後湯只喝了幾口，有一種空虛感，
但海鮮也是滿多的很真材實料。
另外，有提供麥茶飲用，
店員告知也可以將麥茶倒入飯中做成茶泡飯，
單喝麥茶就覺得茶的味道普普，
(因為是免費的，也不會太在意)
試著弄成茶泡飯看看，果然味道也很怪，
覺得沒有很適合吧。
如果想吃韓式料理
豆腐煲我喜歡韓昭園
江南的燒肉，我們都很喜歡，海鮮煎餅也好吃!
玉豆腐，我覺得特色少了那麼一點，
比較可惜吧，
對味道的印象沒那麼深刻
再者，如果要這麼不辣，我何必來吃韓式料理呢 ?
唉~我就是想吃辣才來吃的，也罷。