[食記] 烘樂夫法式烘焙

作者: mumuanego (叫姐姐!)   2016-01-12 01:01:07
餐廳名稱:烘樂夫法式烘焙PontNeuf
消費時間:2015年/12月
地址:高雄市三民區正興路60號
電話:07-3805915
營業時間:10:00~21:00 周日公休
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
照片 http://tinyurl.com/gt3uz8t
這是一間當年三顧茅廬去第三次才堵到他營業的烘焙坊
從建工路 到立志中學斜對面+有分店在河堤路  到現在正興路
姐就這樣死忠追了14年!!!
介紹給身邊的親友去買去吃 每個都稱讚連連
先提醒來這邊的朋友
務必注意交通安全
因為它位在彎道處 會有安全死角!!
落腳這裡之後
他們決定定位在甜點 蛋糕 派 塔 餅乾
捨去了麵包的部分 (雖然姐最愛他家的鹹食類麵包了)
以前都只能外帶
現在店內有一些座位
搭配幾款簡單的飲品
可以來品嘗一下悠閒的下午茶
他家的招牌是長條狀的閃電泡芙
所有口味吃過之後
除了現在季節限定且比較貴的草莓泡芙最好吃之外
就是芋泥口味最高了!!!
連我這個不愛芋頭的人都覺得好吃且不會太甜膩
這天偷了空去
選了三種派  (法式派任選三片120元)
看到冰箱裡最後一個法式草莓布蕾 (90元)
當然就要用新台幣讓它來我溫暖的胃裡呀~~
搭配康福茶(45元) 是加了薄荷的草本茶 
無糖 剛好可以舒緩壓力和搭配甜點解膩
柔滑綿密的烤布蕾裡許多黑點點是天然的香草籽籽
咬到它會卡滋脆脆的
打發鮮奶油上堆砌著草莓和藍莓
一整個都是我的心頭好
重點是不會太甜 剛剛好的蛋香奶香
好吃到內心很感動來著呢!!!!
三種派選了 藍莓派 櫻桃派 蘋果乳酪派
最後是 蘋果乳酪派勝出!!!
先說 個人很討厭肉桂味道
偏偏蘋果派通常都要加肉桂粉
這一款蘋果乳酪派就沒有放肉桂~太好了~
餡料是蘋果片夾著類似軟軟布丁凝凍的乳酪餡
其香濃味道和蘋果片實在太搭調了!
建議如果想吃哪種 最好先電洽詢問+保留
晚去了可能就沒得買
有些甚至得先預定喔
品項頗多挺特別 產品上面的牌子都會寫些介紹
也有客製化蛋糕可以跟店員洽詢
除了目前火紅的草莓系列
最後姐要偷推他家的伯爵紅茶歐蕾捲!
上次買一條回家 兩天就嗑光了 
搭配黑咖啡或無糖茶實在舒心 v( ̄︶ ̄)y

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