※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MhuZMHT ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 草上飛工作室，以前的安娜瑪莉亞。
時間: Tue Feb 2 00:33:18 2016
餐廳名稱：草上飛工作室
消費時間：2016年/1月
地址：高雄市前金區自強一路139巷14號(七賢&自強路口)
電話：NO
營業時間： 13:00~19:00
每人平均價位：200~300
官網：http://brandontsai.blogspot.tw/
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/188627833
以前在岡山地帶有家傳奇甜點店叫安娜瑪莉亞
需要搜索枯腸般地預約，又有著特殊店規
很多人都聽過老闆極具性格(老闆也直言~自個的個性古怪)
然而去過的人心總熱得像被熨過似~無不叫好
因為怕麻煩也較隨緣~我也沒試著去預約過
就這樣眨巴眨巴~數年已去
聽聞民間有家草上飛工作室~在巷弄間橫生
不巧便是已歇業的安娜瑪莉亞老闆開設的新店
但對老闆而言可不單只是搬家
而是重新開始一個新生活的意味
自強一路上~巷口是家前不久才吃過的豬血湯
就這樣貼張A4紙宣告 我就是草上飛
(那個剪影就是老闆...)
他應該不想入鏡! 我也沒有要拍他
但草上飛不是拖鞋的俗稱嗎?
在外面左右張望 心想莫不是公休?
訕訕將(感覺有20年以上歷史的..)毛玻璃大門推開，才發現各路人馬密布四處
自己找了位子坐下
這裡是先找位子~自己寫好要點的品項
櫃台點單~吃飽結帳
店裡只內用不提供外帶服務喔
店裡風格我喜歡
不刻意鋪張也不匠氣
就像去朋友家坐坐~他突然端出蛋糕來的感覺
但這朋友應該個性滿神秘的~又有點龜毛
真相 ? 虛像?
跟亨利可以認識一下嗎XD
一個喜歡收集掛鐘
一個喜歡收集鏡子
菜單~當期甜點有6款
賣完/材料用完會隨時更替
冬藏-南瓜+紅豆
花見-抹茶
希望-巧克力
白雪-草莓蛋糕
忌妒-檸檬
甲仙-芋頭
茶單
一桌低消一壺茶
150/180
我的首選是抹茶，可有加椰絲
實在不愛椰子味只好捨去
先刪掉不喜歡吃的口味
就決定是白雪跟希望了
茶類橫豎都不熟，我猜就算問老闆他應該會說看個人喜好
(阿哈哈被我猜對了~~後來看別人網誌跟我猜得差不多)
聞香聞來聞去也不一定合口味
就照直覺亂點了 ~看起來越奇怪的越好
丹麥AC的溫桲茶-來自中亞的一種水果
哪種水果呢?估狗說是一種梨子類
白雪 120
草莓很新鮮~奶油味不錯~蛋糕體略乾
中間隱約有吃到檸檬香氣之類的東東
蛋糕整體跟我最近吃的艾樂比好像阿
但就不是那麼創意的組合
味道並不特別突出
希望 110
上面的白屑屑不是椰絲而是白巧克力屑
嗯~怎麼說呢
我以為希望吃起來是很雀躍的
但吃起來有種沉重感
不是說他不好吃
上面那層酒味濃厚的幕斯挺不錯
核桃盈滿袖
酒釀櫻桃也走出新視界
可下面那層堅實的蛋糕體就不得我心
另外可能是杏仁碎用完了~我蛋糕上放的是核桃XDDD
核桃跟巧克力其實更搭阿
只是對於希望~個人是沒有很愛就是~
丹麥AC的溫桲茶 180
A.C. Perch's Thehandel 1835年創立於丹麥的哥本哈根
是丹麥皇室御用茶行
是優雅的果香調
香氣溫柔婉約~滿順口的也不酸澀
還不錯喝~
配茶點吃也不會過於搶味
但是我的茶壺沒有外套
可能茶種不同吧XD
別桌都是這種圓茶壺
也都有外套
我的茶壺比較優雅一點XD
也可能是茶壺被用完了XD
總結:
雖說也不是看了他人食記點的
但是點的2樣蛋糕後來查
滿多評價都說是第一.第二名喜歡
也許是運氣問題~可惜剛好沒點到滿意的
也比較吃不出來老闆的好手藝
至於老闆本人
我覺得他滿親切的啦~~哈哈
草上飛工作室
高雄市前金區自強一路139巷14號(七賢&自強路口)
你沒看錯，他沒有電話
13:00~19:00
公休:週三
注意:
沒有接待七歲以下孩童
不開放訂位，直接來現場即可
一桌低消一壺茶，三人以上須拆桌
蛋糕限內用不提供外帶也不打包