※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MtuxrSb ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] Le Naturalisme 裸體主義
時間: Wed Mar 9 10:48:01 2016
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餐廳名稱：Le Naturalisme 裸體主義
消費時間：2016年2月29日
地址：高雄市新興區達仁街88號
電話：(07) 222-8250
營業時間：每天 11:30 ~ 17:30
每人平均價位：180~370
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：抹茶雪鹽生巧塔、抹茶起司雪酪、抹茶清水
官網：http://lenaturalisme.pixnet.net/blog
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/209397112
228連假3天都待在高雄
最後一天(2/29(一))下午跟家人一起到我們家附近的一家抹茶專賣店 "裸體主義"
在那享用下午茶
門口就很走日本京都式古典風呢!!
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屋子外的庭院挺雅致宜人的
而且有一張長桌
選擇在戶外用餐也很有氣氛!!
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用餐空間"裸茶室"僅兩張大桌共約12個位子
所以要造訪這家要早一點訂位唷!!
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周圍的擺飾很日本風
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來看這家的菜單吧!!
主要為抹茶飲品和甜食
其中抹茶清水和抹茶牛乳
是讓顧客自己現刷抹茶的呢!!
值得體驗看看喔!!
此外店長說這家的抹茶或茶類材料都是在日本特選後直接帶進來的
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我點的是抹茶牛乳
這整套包含抹茶粉、店家做好的抹茶牛乳、手刷器具和一壺熱水
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將熱水倒入碗後就開始刷啦!!
(一邊刷還要一邊拍XDDD)
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刷的時候建議是呈鋸齒型來回刷
這樣才能混和地較均勻
而且動作要快唷以免涼掉!!
刷完後可以直接聞抹茶香氣並啜一小口味道
喝起來清香又回甘呢!!
最後再將做好的抹茶牛乳倒入
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溫潤又濃郁
而且牛奶的甜香和抹茶的清香結合地超讚!!
我媽媽和弟弟都是點抹茶清水
同樣也是手刷抹茶
刷完後再倒入店家事先刷好的微甜抹茶
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喝起來前味比較淡雅但尾韻回甘又相當清爽
我發現其實選抹茶清水才比較能喝得到抹茶的原汁原味
我選抹茶牛乳反而讓奶味蓋住了一部份
我們還合點了兩道甜點來share
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抹茶雪鹽生巧塔
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塔的內餡是將特選的丸久小山園抹茶融入比利時白巧克力做成的抹茶生巧克力
兩層抹茶生巧克力中間又夾著瑞士進口的液狀的白巧克力
裡面有加了一點焦糖海鹽提味
上面又撒上抹茶粉
味道濃郁又香甜
口感細緻又有層次而且入口即化
抹茶生巧克力的的香甜滋味在嘴裡化開來真是絕佳享受啊!!
抹茶起司雪酪
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基本上就是抹茶起司蛋糕
以抹茶、法國進口的頂級發酵奶油和起司製成
味道挺清甜的並帶有微微奶香
這家的抹茶飲品和甜食都很美味
抹茶品質很好
食材用料都很實在
用餐環境清幽舒適
是下午茶的絕佳選擇!!