※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MwMn_DO ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 Buff Cafe，肉牛滿面的用餐經驗。
時間: Wed Mar 16 22:23:50 2016
餐廳名稱：Buff Cafe 巴浮咖啡
消費時間：2016年/3月
地址：高雄市鼓山區慶豐街8號
電話：0903-000-642
營業時間：12:30-18:30
每人平均價位：100up
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/197140810
昨天看到網路美食家照片(有版權問題就不方便引用了)
是我很欣賞的食記前輩，且是都自費吃的
Buff cafe的草莓生乳酪看起來滿不錯
且是限量供應...
便前來用餐
沒想到是個不怎麼愉快的經驗阿(抓頭)
我覺得彼此的溝通上可能有點落差吧......
店景
Buff cafe位在慶豐街上
明誠中學附近
菜單
雖然知道店內有低消一杯飲料
覺得咖啡單價不低 最主要是這塊草莓生乳酪蛋糕150有點超乎我想像
要點其他飲料也是可以，但自己喜歡的咖啡偏偏價格也不低
只好詢問了店家能否外帶"草莓生乳酪"
打算下次有空再來好好享受咖啡
可能自己對咖啡接受的種類不多
屆時一杯咖啡可以多搭幾款甜點，也是小資族考量點
店家告知:可以外帶"草莓生乳酪"
這邊我覺得店家很不錯
畢竟有些店是不給外帶的
店家告知稍等後~就等了一會才拿到紙袋
隨即付款150離去
店家並未提醒生乳酪要馬上吃，不然會融化
但以過去的經驗，每個甜點店都會提醒這點
特別是"某些蛋糕"非常的脆弱阿
一些店主甚至會非常緊張地一再告知
自己也是就近趕快找個地方用餐順便享受蛋糕
(也還沒吃飯XD)
若食材很好..客人不懂或是用錯方法食用也是可惜不是嗎^^?
拿出蛋糕後結果發現紙袋裡面~咦~沒有叉匙
只好跟正在用餐店家借了根湯匙
猜想是BUFF忘了
(後來私訊問店家，他說因為我們響應環保所以不提供叉匙喔
又說 我們外帶服務主要是提供給沒吃完的客人，比較不是要給人外帶用的，
先說他口氣並沒有不好，但這說法也太........
我也覺得環保很好阿，呃.....但是能否事先告知QQ
事前我也有詢問能否外帶，如果不方便其實店家可以婉拒的，
這樣講好像是我們要糟蹋店家美意)
一打開就覺得很小，以為可能本來就這樣吧
後來對照網路去用餐過的美食家內用照片
覺得大小差很多阿QQ
當然有些東西外帶內用感受會不太一樣
不但小
也缺少內用時會灑上的一些莓果.白色糖粉 (店家說莓果只是擺盤用的)
我很快就開始吃了，果然，從第一口到最後一口有慢慢融化掉的感覺
越到後面也越不好吃
這東西還是不能放太久比較好
口感上，我覺得生乳酪滑嫩
味道不錯，但也沒到驚為天人
下層的餅乾很像有巧克力味道，只是餅乾的表現一般
美食有時候確實需要氣氛塑造與擺盤的加乘才能凸顯出來....不否認XD
就像褪下了瑰麗的糖衣，旋轉一圈又一圈後身體變得越來越透明
說起來近期吃到逃咖啡的生乳酪蛋糕好像更為出色...
而且一塊只要65
(逃咖啡)
我覺得問題倒不是出在口味
口味問題就是見仁見智~
價位上我也覺得店家有訂價錢的自由
自己也吃過更高價的蛋糕
而是店家似乎不覺得一些事情有告知的必要
我想，這家店如果是內用的話或許是個不錯的地方，
外帶就強烈不推薦了!
作法上也許店家有他自己堅持的想法
不予置評
對於一個小心翼翼保護蛋糕到把他用餐完的客人來說，
是一個有點失望的用餐經驗....個人淺見...!