我就是該學校的相關業務人員，來說明一下。學校一天的一人份餐費是40元，原
則上80%是菜金，每個月初就會公布每個月所有的菜單，基本上每天都是三菜一湯加一水
果或乳品，所以共是5樣菜色。有些學校只有四天有水果飲品，或者是用果汁代替，我們
校長認為學生天天都需要，所以在成本還算許可的範圍下，勉強五天都有，這個各位可以
去查查。
當天議員到校的菜色是洋芹雞絲、薑絲白菜、毛豆筴、海帶湯和蘋果。不算是整
個月內較好的菜色，但都符合營養午餐的標準，其他天的菜也有比較好的，也有是蔬食日
的，天天都不一樣。如果只看一天的菜色就評定本校的營養午餐供應很差，那就有點以偏
概全。
而且以本校供應的菜色來說，不敢說讓全部人都滿意，但至少絕對不差，畢業的
學生回校後，都還是說我們的比國中的好吃。而且我們學校午餐費收一餐40，已經比大多
數的學校收41元還便宜，就是不想造成家長的負擔，這個也可以去查查。而且我們的豆製
品多年前就已使用非基改，這些成本就都較高，要不是我們的營養師堅持下，早就漲價及
刪減水果天數了。如果真的和他校比較或是接受評比，我們是不擔心的。但如果只看一天
的菜來評定，我只能說我們比較倒楣。
這次這個報導，我只能說，沒有陳述出實際情形，所以來做以上的說明，如果有
疑問的話，也歡迎發問。