Re: [閒聊] 已創業或創業中的鄉民

作者: e52155 (玳鱗官洛音)   2016-06-15 20:42:21
去年小弟有開了間小雞蛋糕攤,
或許有些人不覺得那叫創業,
但畢竟小弟當時是很認真的想要走,
然後發展成加盟店的。
論心態論能力,
小弟一定比不過那些前輩,
但是很想給原Po一個建議,
先從小生意著手。
小弟從來沒做過蛋糕麵包等,
所以在一開始確定要做的時候,
我吃了超級多雞蛋糕攤,
也特地跑到恆春找一位認識的西點師父,
測試改良我自己從網路上學的配方,
雖然很累,
花了一兩個月穩定產品,
可是,
收穫超多,
因為學會了調整配方那一項會有不同的口味,
也趁機磨練自己的心態。
雖然半年左右穩定一點,
有固定客戶,
有老客戶帶新客人等等,
開支也穩定多了,
但小弟卻因為家庭因素收攤了。
這半年不算虧損太多,
但是學到的遠比以往的人生還多。
從如何找資源,
跟原物料廠商談判,
紀錄客群調製產品等等,
很多東西是要當一次老闆才有感覺,
所以,
建議原PO試著先做點小生意,
找出自己的不足,
不斷調整自己,
然後測試宣傳策略,
再來挑戰那些幾十幾百萬的生意。
簡單說一下當時小弟做了什麼好了。
那時候小弟的麵糊是自製的,
原物料自己去找,
所以小弟確定牌子後,
直接找我租屋處附近的貿易商行,(鹽埕哪邊很多)
跟老闆聊天拉攏一下關係,
最後談好,
他支持年輕人做生意,
先打折,
然後如果我一個禮拜進貨一定數量,
可以再幫我調整價格,
大概會壓在一斤11~15吧,
有點忘了,
然後雞蛋也是這樣談的。
然後搭配一下買大送下次折五元折價卷等優惠,
吸引一開始想嚐鮮的人再來吃一次,
畢竟如果產品中上,
下次有打折有一定的吸引力。
之後一定會出現固定回流的客人,
這時候就問問他們對產品的感想,
去調整配方。
這些對客人的敏銳度,
對支出的控制,
對接下來的規劃,
在自己當老闆的時候都會不斷進步,
小弟覺得這才是討論創業的時候,
創業者第一個要考慮的:
經驗。
好的產品好的創意都不一定會大紅,
畢竟一兩次就成功的人不多,
所以用小資本學經驗,
應該會遠比砸大錢賭生死更有用,
畢竟停損點也是學問。
或許小弟觀念不一定對,
但這是小弟的體會,
比起聽每位成功人士的道路,
不如一步步測試自己的能力,
因為每個人都不一樣,
沒有一條路是人人適用的。
小弟之前最後在慶豐街擺攤,
是一攤攤車很可愛的雞蛋糕,
不知道有沒有鄉民吃過,
要來吐嘲我產品的XD
補個高雄點,
鳥松區公所外的雞蛋糕其實也不錯吃喔!

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