不只獎金！中鋼員工還獨享「隱藏版福利」
2016-06-23 09:53 經濟日報 記者廖賢龍╱即時報導
麥苗汁、水餃及蔥油餅是中鋼20多年來坐鎮的美食三寶。記者廖賢龍／攝影
中鋼人不僅領獎金，還有隱藏版福利。中鋼福委會聘請大廚師與糕餅師傅陸續開發自製的
美食，僅中鋼人可獨家享用，中鋼員工最傷腦筋的是常常要幫親友代購。
中鋼往昔有獨家享受的美食「三」寶。中鋼的水餃、蔥油餅、XO醬之外，糕餅的綠豆椪在
去年爆紅後，今年3月自製的囍餅也因CP值高而悄悄在中鋼員工間走紅，內行知道的人都
會請託中鋼員工代為購買。
中鋼行政副總李雄說，中鋼歷史悠久的美食三寶為：麥苗汁、水餃及蔥油餅，現在仍是中
鋼招待外賓必備美食，摻有蜂蜜的麥苗汁因略帶甜味，在現代人注重養生、大廚師也開發
出新品後，被XO醬取代為中鋼新三寶，中鋼用料單純的XO醬搭配水餃或蔥油餅的滋味更是
中鋼員工獨享。
中鋼員工福利委員會不僅自聘有大廚師開發新菜色供應員工餐廳，也有糕餅師傅自製麵包
糕餅，去年在媒體曝光爆紅的綠豆椪，讓福委會不得不限制每位員工只能限購四盒。
中鋼員工說，沒想到一夕爆紅的綠豆椪也創造就業機會，光是綠豆椪加蛋黃酥的銷量就衝
到65萬顆左右，比起中鋼股東百萬人相去不遠，去年必須臨時聘僱許多歐巴桑幫忙製作才
能交貨。只有中秋節才供應的綠豆椪，今年又讓中鋼員工大傷腦筋，因為請託訂購的親友
太多了。
除了綠豆椪在去年開始爆紅之外，中鋼福委會糕餅師傅自製的囍餅也在集團員工內悄悄走
紅，原本有20餘種口味不斷調整 ，目前已減少至14餘種口味，一斤重的囍餅一口味價格
在150至230元，一個月光員工零買就可出貨約1,200個，如有婚慶訂單的量就更大，最受
歡迎的前三種口味為：綠豆椪、紅豆牛奶及香菇滷肉。
李雄說，中鋼自製囍餅價格約比外面便宜20%左右，口味又多，總部大樓的會館也設有大
宴會廳可辦婚禮，也因此發展出中鋼獨家自製的囍餅。 雖然是中鋼福委會經營員工的食
衣住行等項目，但中鋼管理階層還是會幫忙留意該改進的地方，這些員工福利目前並未對
外開放銷售，所以，中鋼員工也常為親友請託代購而忙碌，遇到限量時就大傷腦筋。
中鋼自製的囍餅CP值高而繼綠豆椪在員工間走紅。記者廖賢龍／攝影
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