※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O6pkijL ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 青田甜作AOTa D&C，千層蛋糕
時間: Thu Nov 3 21:29:13 2016
餐廳名稱：青田甜作 AOTa D&C
消費時間：2016年/10月
地址：高雄市新興區新田路29號
電話：X
營業時間：14:00-21:00
每人平均價位：110-300
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/210710062
在網路看到一家新開甜點店 青田甜作
有貌似好吃的千層蛋糕
且神祕的風格
無電話 無訂位 無招牌
不過呢 在還沒進去前就發生不愉快事件...
雖然跟甜點店本身關係不大就是了~
(下略)
青田好像沒有招牌~
外觀滿典雅的
最吸引人的
大概是這個天井區了吧
有自然天光灑落
每天蛋糕不固定喔~~
要看當天有什麼
當天有3種千層
原味 120
抹茶 150
米歇爾巧克力 140
烤布蕾也是新品 定價是110 份量挺大的
咖啡是自家烘焙
店家說沒有低消 有點東西就好
也沒有規定要點飲料
我把叩打留給千層 就沒點了
(若之後有更改規定 ，以店家為主)
一開店就很多人湧入
加上是新開幕的店
多少有點忙亂
像我沒點飲料 光等蛋糕上桌也等了一段時間
若很在意服務品質的 也許過一段時間再來會比較好
抹茶千層 150
使用靜岡抹茶
抹茶香入口喉韻微苦不澀
乍看之下餅皮挺扎實的
想不到卻很軟嫩濕潤
搭上綿密一層紅豆泥
口感很不錯
米歇爾巧克力千層 140
巧克力與奶味平分軒輊
不是自己偏好的較為沉鬱的苦甜感
質地上 抹茶較濕潤一些 巧克力則較為扎實
個人比較喜愛抹茶的表現~