※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O7PlaE0 ]
作者: b70182 (紅) 看板: Food
標題: [食記] 高雄超好吃手工蛋餅~高記早餐(鳳山)
時間: Sat Nov 5 16:44:17 2016
餐廳名稱：高記早餐
消費時間：2016年/10月
地址：高雄市鳳山區自由路352-1號
電話：07-7473711
營業時間：AM02:00-AM10:30 (週一公休)
每人平均價位：50~100
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：蛋餅+油條+蔥蛋
部落格好讀圖文版請見：
http://tinyurl.com/zbrpkxm
傳統中式早餐一直是我的心頭好
尤其是手工蛋餅
台北早餐店百百間，但好吃的蛋餅屈指可數
這間高記早餐是我們高雄旅遊的一大收穫，誠摯推薦給大家一定要去試試
高記早餐
推薦指數：★★★★★
評語：蛋餅夾油條肯定必點!!!希望你不怕吃洋蔥，因為它的特製秘醬就是洋蔥醬油~
高記早餐位在鳳山西捷運站1號出口對面，過個馬路即到
從1號出口出來，映入眼簾的絕對是對面高記早餐的排隊人潮
我們到達的時候大概是九點半
前面估算排了20個人左右
感覺幾乎都是當地人居多，至於是如何判斷的?
1.八成都是外帶非內用
2.沒什麼人在撐傘(COME ON~高雄日頭這麼恰牙牙耶!!!我想一定是當地人才受的了XD)
店面由三個透天厝而成
左邊及中間有內用座位，最右邊那間算是倉庫之類
騎樓佈滿點餐的人潮
左邊是揉麵團區，準備炸油條
因為在騎樓外面，所以它的油煙味頗重
內用尤其明顯
排了20分鐘終於前進到點餐檯啦~~
看起來好像沒剩很多可以選讓我們有點緊張
一大鍋熱騰騰的豆漿
醬料前方圓桶，裡面裝的就是特製洋蔥醬油!!!
我覺得高記早餐之所以讓我如此驚艷，這醬汁功不可沒啊
拿個名片看看有什麼選項吧!!
可以看出沒有讓人眼花撩亂的選項
下面也有寫出經典組合
因為沒有很餓，就點了蛋餅+油條+蔥蛋以及韭菜盒和豆漿
蛋餅+油條+蔥蛋
不要小看這似乎不怎麼厚的蛋餅皮
不僅有嚼勁咬起來Q，重要的是咀嚼後有麵粉的香味
油條，不是我特別中意的一樣食材
真要說的話我喜歡偏軟的口感勝過脆油條
因為我覺得前者油條香味明顯，更不用說有些業者添加硼砂增加脆度
正好，他們家就是屬於我喜歡的類型哈哈哈~偏軟但咬起來實在
因為太好吃，狼吞虎嚥的咬的有點亂XD
裡面的洋蔥雖嗆，但足足把這滋味提升到另一個檔次>///<
餐點用鐵盤裝很是特別，有種古早味
豆漿喝起來還不錯，但沒記憶點不多做介紹啦~
韭菜盒不大，裡面包足了韭菜、冬粉等料
但在蛋餅出現之後~~~對它也就沒什麼感覺了~
結論是，來鳳山請吃高記早餐，來高雄請到鳳山吃高記早餐!!