※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O8RKYN_ ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 牧野排骨大王 地表最強不裹粉排骨
時間: Tue Nov 8 19:21:02 2016
餐廳名稱：牧野排骨大王
消費時間：2016年/7月
地址：高雄市鳳山區福德街1號
電話：??
營業時間：16:30-20:30
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/205926358
牧野排骨在網路居然找不到食記
說也慚愧，雖然我阿媽就住鳳山自強夜市旁邊
到最近才知道牧野排骨
畢竟...你也知道~
回阿媽家一定是吃老人家煮的
不太可能吃外面啊XD
自強夜市也吃過幾家知名店
感覺上....多數都還好捏
不過我也還沒完整吃完一輪就是
1980年創立
那有36年歷史了吧QQ
4種主餐
可選飯/麵
雖然是叫排骨大王
根據我在現場觀察
點雞腿的人比較多喔
雞腿飯 80
雖然說柴魚湯很常見
這邊的還滿好喝的
感覺跟一般的柴魚湯不太一樣
雞腿應該是現點現炸
比回炸的店家肉質軟嫩許多
非常多汁
調味也是鹹甜適中
配菜我覺得都不錯吃~
油豆腐好像是限量的
排骨 55
通常不裹粉的排骨，我都覺得比較柴一點
但牧野的排骨完全不柴
吃起來不會像有些肉排卡卡的很潤很難咬
香氣也很逼人
高雄最好吃之