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作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄新興區 卡拉包泰式餐廳
時間: Sun Nov 27 22:21:48 2016
餐廳名稱：卡拉包泰式餐廳
消費時間：2016年/11月
地址:高雄市新興區中正三路54號
電話：07-2367668/2387638/0932858347
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44448142
今天陰雨不斷，剛好家人來訪，於是帶著他們四處尋找晚餐地點，本來要去的火鍋店沒預
定位置，結果人潮大爆滿，然後就沿著自強路走，沒想到因為變天又下雨的關係，所以各
家火鍋店生意強強滾。這時候家母說要吃泰國菜，我只好絞盡腦汁想想有什麼沒去過的店
家，靈光一閃就想到這間店了，原因是每次經過這店面小小的，非常容易錯過，趁著這個
機會到訪正是時候。
菜單上菜色不少且大部分都有圖片介紹，這樣兩相對照才方便，重點有些菜色名字很奇特
，例如火燒島或火上吃魚，這就可以詢問一下店員看看到底是什麼東西。最後一頁還有商
業午餐，才150元又附湯和甜點，還蠻便宜的，但僅限周一~周五。
泰式炒河粉，因為家母不想吃白飯就點了這個炒河粉，盤子上方有檸檬汁和花生粉，就依
自己喜好去調配吧，我是全攪拌一起下去食用。這河粉不是綠豆做的，但咬起來軟Q彈嫩
，豆芽菜增加些微口感，還有花生粉的沾粘更讓這盤炒河粉多了豐富性。且整個口味微辣
又酸鹹，而裡頭竟然放了菜脯進去，非常少見的配料，難怪我每吃一口都覺得這脆感與眾
不同。
炸薄蝦餅，名稱都這樣說了，也不能怪這蝦餅如此的薄片，口感外酥內軟，但沒能吃到蝦
肉的彈性，就一整個蝦糊在裡面，沾醬是常見的酸甜滋味醬料。
火燒島，上桌時是一個鋁箔紙的圓球包裝，但撕開後就變成這樣了，以白話文來講就是椰
奶燴海鮮。店家使用了椰奶來中和鹹度和辣味，整個滑順柔和，蛋花非常多，讓我吃了好
幾碗白飯。海鮮有蛤蠣、蝦子、花枝、干貝和魚片，新鮮彈牙，該有的口感一個也沒落下
，值得讚賞，果真是店家招牌，屬於必點菜色。
女婿蛋果，這是家母一直很好奇的菜色，所以就點來嚐鮮看看。其實就是調味過的炸水煮
蛋，口味微微酸甜，上頭油蔥很搶戲且水煮蛋因為有炸過帶點酥脆感，是道普通口感的創
新料理。
火上吃魚，店員阿姨有強調這道菜不是檸檬魚，但我就是愛挑戰怪其名字的菜色啊，且檸
檬魚太常見了，完全吸引不了我，於是就變成了這梅子魚。這盤除了一整隻鱸魚外，還有
肉丸子和木耳，肉丸子鮮滑彈嫩，吃不到豬肉纖維，鱸魚新鮮度滿點，搭配開胃的鹹酸梅
子，非常對味，但好吃歸好吃，跟泰式應該扯不上關係。
摩摩喳喳，最後來個慣例的南洋甜點當作結束吧。看起來蠻小一碗，可是該有的材料都有
，紅毛丹、亞達枳、鮮豔的類椰果和西米露。吃起來甜度不高，椰奶是最大味道來源，碎
冰卻放了不少，算是普通而已。