※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ONdFq_n ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鳳山區 佳佳香鍋貼水餃專賣店
時間: Sat Dec 24 21:11:13 2016
餐廳名稱：佳佳香鍋貼水餃專賣店(鳳山店)
消費時間：2016年/12月
地址:高雄市鳳山區中華街17號
電話：07-7468732
營業時間:10:00~21:30(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44531578
今天晚餐又來到鳳山了，這次不是宵夜路而是捷運站旁的中華街夜市了，但同樣也是宵夜
集散區啊。這邊有來吃過很多店家了，找個沒去過的嚐鮮，剛好印入眼簾的是這間水餃鍋
貼專賣店，就來試試看囉。
有紙本菜單可以填寫，但拍彩色的這張比較清楚，另外點水餃需要10顆起跳，鍋貼就不用
沒關係。餐具醬料自取區，沾醬要自行調配且蔥和蒜都有，接下來就靠自己的巧思創意去
發想啦。
高麗菜鍋貼，吃起來有點溫溫的，應該先煎好放置一旁等客人點才上桌的吧。外皮酥脆，
可是裡面高麗菜肉餡調味我卻不太喜歡，味道不知怎麼描述，反而沾點醬汁才讓我覺得好
吃。
酸辣湯，湯料有筍絲、金針菇、蛋花、黑木耳和豆腐。嚐起來酸辣夠勁，不用加佐料就已
經很夠味了且不太濃稠， 適合愛吃酸辣味的朋友。
蝦仁水餃，內餡蝦仁塞了兩隻，很有誠意，而水餃皮煮起來口感不軟爛，稍有咬勁。另外
蝦仁有用酒下去醃漬，一入口就滿滿酒香味了，甚至蓋過肉餡的鮮味，但就是好吃，且蝦
仁肉質頗為緊實，整個讓我很喜歡。